Question

有关实验的下列叙述，正确的是（　　）

• A、探索淀粉酶对淀粉和蔗糖分解作用的差异时，可用碘液替代本尼迪特试剂进行结果鉴定
• B、纸层析法分离叶绿体色素的实验结果表明，叶绿素b在层析液中溶解度最低
• C、调查人群中某种遗传病的发病率时，应选择有遗传病史的家系进行调查统计
• D、鉴定蛋白质时，添加双缩脲试剂A液与B液之后，应摇匀并水浴加热观察实验现象

Answer 1

考点：叶绿体色素的提取和分离实验,蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合,检测还原糖的实验,人类遗传病的监测和预防

专题：

分析：1、绿叶中色素的提取和分离实验中，分离色素时采用的是纸层析法，其原理是色素在层析液中的溶解度不同，随着层析液扩散的速度不同，最后的结果是观察到四条色素带，从外到内依次是胡萝卜素（橙黄色）、叶黄素（黄色）、叶绿素a（蓝绿色）、叶绿素b（黄绿色）．
2、探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用中，碘液只能检测淀粉有没被水解，对蔗糖没有作用．

解答： 解：A、探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，不能用碘液进行鉴定，因为用碘液鉴定后，两组实验现象相同，不能判断淀粉酶是否水解蔗糖，A错误；
B、纸层析法分离叶绿体色素的实验结果表明，叶绿素b在滤纸上的扩散最慢，叶绿素b在层析液中溶解度最小，B正确；
C、调查人群中某种遗传病的遗传方式时，应选择有遗传病史的家系进行调查统计，C错误；
D、鉴定蛋白质时，添加双缩脲试剂A液与B液之后，不需要水浴加热，D错误．
故选：B．

点评：本题考查绿叶中色素的提取和分离实验、探究酶特性、绿叶中色素的提取与分离的实验，此类试题要注意的细节较多，如实验使用的方法、所选试剂是否正确、实验结论是否正确等，这些都需要学生在平时的学习过程中注意及时记忆和积累．