题目内容
根据相关知识，回答胡萝卜素提取和酶应用方面的问题：
(1)从胡萝卜中提取胡萝卜素时，通常在萃取前要将胡萝卜粉碎和 ，以提高萃取效率；水蒸气蒸馏法 (填“适合”或“不适合”)胡萝卜素的提取，原因是 ___________________________________
__________________________________________________________________；
鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时，通常可采用 法，并以_______ 样品作为对照。
(2)若要提高衣物上血渍的去除效果，可在洗衣粉中加入____________________
酶，因为该酶能将血红蛋白水解成可溶性的 或 ；若要提高衣物上油渍的去除效果，洗衣粉中可添加 酶；使用加酶洗衣粉时，水温过低或过高时洗涤效果不好的原因分别是 ________________
_________________________________________________________________。
(1)干燥 不适合 水蒸气蒸馏法适用于分离挥发性物质，而胡萝卜素为非挥发性物质，不能随水蒸气蒸馏出 纸层析 标准的胡萝卜素
(2)碱性蛋白(或蛋白) 氨基酸 小分子肽 脂肪 水温过低时酶活性较低，水温过高时会使酶变性失活
解析
玉米子粒的颜色有黄色、白色和紫色三种。为了解玉米子粒颜色的遗传方式,研究者设置了以下6组杂交实验,实验结果如下。请分析回答:
| | 第一组 | 第二组 | 第三组 | 第四组 | 第五组 | 第六组 |
| 亲本 组合 | 纯合紫色 × 纯合紫色 | 纯合紫色 × 纯合黄色 | 纯合黄色 × 纯合黄色 | 黄色× 黄色 | 紫色× 紫色 | 白色× 白色 |
| F1子 粒颜色 | 紫色 | 紫色 | 黄色 | 黄色、 白色 | 紫色、 黄色、 白色 | 白色 |
(2)若第五组实验的F1子粒颜色及比例为紫色∶黄色∶白色=12∶3∶1,据此推测玉米子粒的颜色由 对等位基因控制,第五组中F1紫色子粒的基因型有 种。第四组F1子粒黄色与白色的比例应是 ;第五组F1中所有黄色子粒的玉米自交,后代中白色子粒的比例应是 。
(3)玉米植株的叶片伸展度较大,易造成叶片间的相互遮挡,影响对光能的利用率。在玉米田中,偶然发现一株叶片生长紧凑的植株。检验此株玉米叶片紧凑型性状能否遗传,最简便的方法是 (填“杂交”、“自交”或“测交”)。若此性状可遗传,则后代出现 。如果实际结果与预期结果相同,则最初紧凑型性状出现的原因可能是 或 。
雨生红球藻是一种单细胞绿藻,是天然虾青素含量最高的物种之一。虾青素是一种类胡萝卜素,色泽鲜红,因其具有良好的抗氧化能力和着色作用而受到广泛关注。为了培养雨生红球藻以获得虾青素,科研人员研究了A、B 两种植物生长调节剂对单位体积藻液内雨生红球藻细胞数、干物质质量、虾青素含量的影响,结果见下表。请回答下列问题:
| 植物生长 调节剂及 其质量浓度 (mg·L-1) | 细胞数增 加量(%) | 干物质增 加量(%) | 虾青素含量 增加量(%) | |
| 对照组 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| A | 0.1 | 36.8 | 133.3 | 57.1 |
| 0.5 | 43.4 | 150.7 | 137.8 | |
| 1.0 | 81.2 | 266.7 | -48.9 | |
| 5.0 | 98.2 | 142.7 | -95.4 | |
| B | 0.05 | 6.7 | 50.5 | 5.8 |
| 0.1 | 32.3 | 119.7 | 8.5 | |
| 0.5 | 32.5 | 41.7 | 3.9 | |
| 1.0 | 8.3 | 0.3 | -87.8 | |
。
(2)B的浓度从0.1 mg·L-1提高到0. 5 mg·L-1时,雨生红球藻单位干物质中虾青素含量的变化是 。
(3)与B相比,A的浓度变化对虾青素含量影响的特点是 。
(4) 两种生长调节剂中,与细胞分裂素生理功能更相似的是 。
(5)与叶绿素a、叶绿素b、叶黄素进行比较,虾青素和其中的 分子结构最相似。
(6)在本实验基础上,设计实验探究A、B的协同作用对雨生红球藻增产虾青素的影响,选用A、B时首先应考虑的浓度分别为 。
已知大麦在萌发过程中可以产生α
淀粉酶,用GA(赤霉素)溶液处理大麦可使其不用发芽就产生α淀粉酶。为验证这一结论,某同学做了如下实验:
| 试管号 | GA 溶液 | 缓冲液 | 水 | 半粒种子 10个 | 实验步骤 | 实验 结果 | |
| 步骤1 | 步骤2 | ||||||
| 1 | 0 | 1 | 1 | 带胚 | 25 ℃保温 24 h后去 除种子, 在各试管中 分别加入 1 mL淀粉液 | 25 ℃保温10 min后各试管中分 别 加 入 1 mL碘液,混匀后观察溶液颜色深浅 | ++ |
| 2 | 0 | 1 | 1 | 去胚 | ++++ | ||
| 3 | 0.2 | 1 | 0.8 | 去胚 | ++ | ||
| 4 | 0.4 | 1 | 0.6 | 去胚 | + | ||
| 5 | 0.4 | 1 | 0.6 | 不加种子 | ++++ | ||
(1)α
淀粉酶催化 水解可生成二糖,该二糖是 。(2)综合分析试管1和2的实验结果,可以判断反应后试管1溶液中的淀粉量比试管2中的 ,这两支试管中淀粉量不同的原因是 。
(3)综合分析试管2、3和5的实验结果,说明在该实验中GA的作用是 。
(4)综合分析试管2、3和4的实验结果,说明 。
