题目内容
4．萃取的效率主要取决于（ ）| A． | 原料颗粒的大小 | B． | 原料的紧密程度、含水量 | ||
| C． | 萃取剂的性质和使用量 | D． | 萃取的温度和时间 |
分析 用萃取法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、萃取、过滤、浓缩．萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和用量，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响；在对新鲜胡萝卜进行干燥时，要注意控制温度和时间，否则会引起胡萝卜素的分解；提取的胡萝卜素粗品可通过纸层析法进行鉴定．
解答 解：萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和用量，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响．
故选：C．
点评 本题考查影响胡萝卜素萃取效率的主要因素，意在考查考生对于相关内容的识记和理解，属于简单题．
练习册系列答案
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15．下列物质的组成中不含糖分子的是（ ）
| A． | DNA | B． | 纤维素 | C． | 胆固醇 | D． | 淀粉 |
12．
将甲、乙、丙三株大小相近的同种植物，分别进行如表的处理，实验结果如图所示．据图表判断，下列叙述正确的是（ ）
将甲、乙、丙三株大小相近的同种植物，分别进行如表的处理，实验结果如图所示．据图表判断，下列叙述正确的是（ ）| 组别 | 甲 | 乙 | 丙 |
| 顶芽 | 摘除 | 保留 | 保留 |
| 细胞分裂素 （浸泡浓度） | 0ppm | 2ppm | 0ppm |
| A． | 顶芽摘除后，侧芽生长停滞 | |
| B． | 细胞分裂素与侧芽的生长无关 | |
| C． | 顶芽的存在并不影响侧芽的生长 | |
| D． | 细胞分裂素的应用可在一定程度上抵消顶端优势 |
19．表是某营养级昆虫摄食植物后能量流动的情况，下列说法不正确的是（ ）
| 项目 | 昆虫摄食量 | 昆虫 粪便量 | 昆虫呼吸 消耗量 | 昆虫储存在 有机物中的能量 |
| 能量（kJ） | 410 | 210 | 130 | 70 |
| A． | 昆虫的前一营养级的能量至少有1000kJ | |
| B． | 昆虫粪便量属于植物流向分解者能量的一部分 | |
| C． | 昆虫储存在有机物中的能量属于未利用的能量 | |
| D． | 昆虫同化的能量中约有35%用于其生长发育和繁殖 |
9．关于生态系统中能量流动的叙述正确的是（ ）
| A． | 能量的流动是逐级递减的 | |
| B． | 能量的流动是逐级递增的 | |
| C． | 能量的流动可以逆向流动 | |
| D． | 能量的流动中，营养级之间传递效率可以达到100% |
16．抗维生素D佝偻病是一种显性伴性遗传病，其致病基因只位于X染色体上．这种病在人群中是（ ）
| A． | 男性患者多于女性患者 | B． | 女性患者多于男性患者 | ||
| C． | 男性患者与女性患者相当 | D． | 没有一定规律 |
13．如图是同一种动物体内有关细胞分裂的一组图象．下列说法不正确的是（ ）
| A． | 具有同源染色体的细胞只有①②③⑤ | B． | 细胞中有2个四分体的是②③⑤ | ||
| C． | 细胞中有4条染色体的有②③④⑤ | D． | 细胞中有8条染色单体的是②③⑤ |