题目内容

下列关于糖的叙述,正确的是(  )
A、蔗糖和麦芽糖的水解产物不都相同
B、葡萄糖和果糖均可以被水解成三碳糖
C、纤维素水解的产物是葡萄糖和果糖
D、淀粉和糖元都是人体内重要的储能物质
考点:糖类的种类及其分布和功能
专题:
分析:分析题干可知,该题考查糖类的分类、分布和功能,糖类分为单糖、二糖和多糖,单糖是不能水解的糖,如葡萄糖和果糖等,由2分子单糖形成的糖是二糖,如蔗糖和麦芽糖,纤维素、淀粉、糖原是由葡萄糖聚合形成的多糖,淀粉和纤维素是植物细胞特有的多糖,糖原是动物细胞特有的多糖.
解答: 解:A、蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖,麦芽糖水解的产物是2分子葡萄糖,二者不都相同,A正确;
B、葡萄糖和果糖属于单糖,不能被水解,B错误;
C、葡萄糖是纤维素的单体,因此纤维素水解的产物是葡萄糖,C错误;
D、淀粉是植物细胞的多糖,人体细胞没有,D错误.
故选:A.
点评:对于糖类的分类、分布和功能的理解把握知识点间的内在联系是解题的关键.
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