Question

20．关于组成细胞的有机物，下列叙述正确的是（　　）

• A． 葡萄糖和蔗糖都可以被细胞直接用于细跑呼吸
• B． 蛋白质的特定功能与肽链的盘曲折叠有关
• C． 组成细胞膜的有机物不止一种，其中属于脂质的只有磷脂
• D． RNA由四种核苷酸组成，但不能储存遗传信息

Answer 1

分析 本题是蛋白质的结构多样性和功能多样性的题目，蛋白质的结构多样性的原因是组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同及肽链的空间结构不同，蛋白质的结构多样性决定其功能多样性，蛋白质结构改变其相应的功能发生改变．
脂质中磷脂和胆固醇是构成细胞膜的重要成分之一；蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖．

解答 解：A、蔗糖是二糖，不能被细胞直接用于呼吸，A错误；
B、蛋白质结构多样性决定功能的多样性，蛋白质多样性的原因是氨基酸的种类、数目、排列顺序不同和多肽链空间结构的千差万别；盘曲和折叠的肽链被解开时，蛋白质结构改变，功能也可能发生改变，B正确；
C、组成细胞膜的脂质主要是磷脂，其次还有少量的胆固醇，C错误；
D、RNA由四种核糖核苷酸组成，能储存遗传信息，核糖核苷酸的排列顺序就储存着遗传信息，D错误．
故选：B．

点评 本题涉及的知识点是蛋白质的结构与功能的适应性，糖类的组成、分布，脂质的分类与作用，对基础知识的掌握是解题的关键．