Question

下列有关实验及显色结果的叙述，正确的是（　　）

• A、水浴加热条件下，蔗糖与现配现用的斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀
• B、用甲基绿吡罗红混合液染色时，脱氧核糖核酸与吡罗红作用呈现红色，核糖核酸与甲基绿作用呈现绿色
• C、脂肪的检测实验中需要使用高倍显微镜进行观察
• D、检测蛋白质时，0.1g/mL的NaOH溶液与0.05g/mL的CuSO₄溶液需要等量混匀后加入检测组织样液中

Answer 1

考点：检测脂肪的实验,检测蛋白质的实验,DNA、RNA在细胞中的分布实验,检测还原糖的实验

专题：

分析：生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．

解答： 解：A、蔗糖为非还原性糖，不能和斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀，A错误；
B、用甲基绿吡罗红混合液染色时，核糖核酸与吡罗红作用呈现红色，脱氧核糖核酸与甲基绿作用呈现绿色，B错误；
C、脂肪的检测实验中需要使用高倍显微镜进行观察脂肪滴，C正确；
D、检测蛋白质时，要先加A液NaOH溶液，再加B液CuSO₄溶液，D错误．
故选：C．

点评：本题考查生物组织中化合物的鉴定实验及其操作，要求考生识记脂肪鉴定实验的原理、操作步骤、采用的试剂及试剂的作用，能根据题中的课题提出合理的假设，并能预测实验结果得出实验结论．