题目内容
某种生物活性洗衣粉盒上印有以下资料（见下框）．下列对资料表明的信息理解正确的是（ ）
| A、洗涤前浸泡有助于酶促反应的充分进行 |
| B、在60℃以上的水中，蛋白酶会失去活性 |
| C、该洗衣粉可洗涤化纤类、全棉类、蚕丝类衣物 |
| D、这种洗衣粉较易清除衣服上的土豆泥污渍 |
考点：脂肪酶、蛋白酶的洗涤效果
专题：
分析：1、加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶，其中，应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶．碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污迹从衣物上脱落．脂肪酶、淀粉酶也能分别将大分子的脂肪、淀粉水解为小分子物质，使洗衣粉具有更好的去污能力．
2、影响加酶洗衣粉活性的条件：温度、pH和水量．影响加酶洗衣粉的效果的因素：水温、水量、水质、洗衣粉的用量、衣物的质地、大小、浸泡和洗涤的时间等．
2、影响加酶洗衣粉活性的条件：温度、pH和水量．影响加酶洗衣粉的效果的因素：水温、水量、水质、洗衣粉的用量、衣物的质地、大小、浸泡和洗涤的时间等．
解答：
解：A、洗涤前浸泡有助于酶与底物充分接触，从而利于酶促反应的充分进行，A正确；
B、高温会使酶变性失活，使用该洗衣粉时不能用60℃以上的水，说明在60℃以上的水中，蛋白酶会失去活性，B正确；
C、该洗衣粉中含有蛋白酶，能水解蛋白质，因此不能洗涤全棉类、蚕丝类等富含蛋白质的衣物，C错误；
D、土豆泥的主要成分是淀粉，该洗衣粉中不含淀粉酶，因此这种洗衣粉不溶于清除衣服上的土豆泥污渍，D错误．
故选：AB．
B、高温会使酶变性失活，使用该洗衣粉时不能用60℃以上的水，说明在60℃以上的水中，蛋白酶会失去活性，B正确；
C、该洗衣粉中含有蛋白酶，能水解蛋白质，因此不能洗涤全棉类、蚕丝类等富含蛋白质的衣物，C错误；
D、土豆泥的主要成分是淀粉，该洗衣粉中不含淀粉酶，因此这种洗衣粉不溶于清除衣服上的土豆泥污渍，D错误．
故选：AB．
点评：本题以某种生物活性洗衣粉盒上印有的资料为素材，考查加酶洗衣粉的相关知识，要求考生识记酶的特性，掌握影响酶活性的因素，能利用所学的知识及资料框中的内容准确判断各选项，属于考纲理解层次的考查．
练习册系列答案
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小肠绒毛上皮细胞易吸收葡萄糖，却很难吸收相对分子量比葡萄糖小的木糖，原因可能是（ ）
| A、细胞膜上无木糖载体 |
| B、细胞膜上的磷脂分子排列紧密 |
| C、木糖的浓度太低 |
| D、木糖的分子太大 |
下列说法正确的是（ ）
| A、加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中 |
| B、目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶；脂肪酶；淀粉酶；蔗糖酶 |
| C、温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性 |
| D、普通洗衣粉只是缺少酶，不会污染环境 |
如图为生态养猪模式．从图中可知该生态工程属于（ ）
| A、湿地生态恢复的生态工程 |
| B、节水和废水处理与应用的生态工程 |
| C、小流域综合治理与开发的生态工程 |
| D、清洁及可再生能源系统组合利用的生态工程 |
如图是围绕加酶洗衣粉洗涤效果进行的研究结果．下列有关叙述，不正确的是（ ）| A、本研究的自变量只有温度 |
| B、本研究的因变量可能是污渍残留量 |
| C、两类洗衣粉的最佳使用温度都为t1 |
| D、温度超过t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活 |
