Question

11．下列有关二糖的叙述中正确的是（　　）

• A． 组成二糖的单糖都是葡萄糖
• B． 蔗糖和乳糖都是由单糖缩合而成的二糖
• C． 二糖中具有还原性的糖包括蔗糖
• D． 动植物细胞或组织培养中加入的能源物质都是葡萄糖

Answer 1

分析 糖类的种类：
①单糖：葡萄糖（重要能源）、果糖、核糖和脱氧核糖（构成核酸）、半乳糖 
②二糖：蔗糖、麦芽糖（植物）；  乳糖（动物） 
③多糖：淀粉、纤维素（植物）；  糖原（动物）

解答 解：A、蔗糖是由果糖和葡萄糖缩合而成的，A错误；
B、蔗糖和乳糖都是二糖，是由单糖缩合而成的，B正确；
C、蔗糖是非还原糖，C错误；
D、植物组织培养中，加入的糖是蔗糖，动物细胞培养中加入到培养液中的糖是葡萄糖，D错误．
故选：B．

点评 本题考查组成生物体的化合物的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力；能运用所学知识，对生物学问题作出准确的判断．