在酿酒和酿醋的过程中都要涉及各种微生物.上述两过程中所涉及的微生物在结构上有什么本质区别 [ ] A．前者有细胞结构.后者没有细胞结构 B．前者没有细胞结构.后者有细胞结构 C．前者有成形的细胞核.后者没有成形的细胞核 D．前者没有成形的细胞核.后者有成形的细胞核题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

在酿酒和酿醋的过程中都要涉及各种微生物，上述两过程中所涉及的微生物在结构上有什么本质区别

[　　]

A．前者有细胞结构，后者没有细胞结构

B．前者没有细胞结构，后者有细胞结构

C．前者有成形的细胞核，后者没有成形的细胞核

D．前者没有成形的细胞核，后者有成形的细胞核

答案：C
解析：

本题考查果酒与果醋发酵的菌种类型以及真核和原核细胞的区别。果酒发酵的菌种是酵母菌，是真核生物；果醋发酵的菌种是醋酸菌，是原核生物。真核细胞与原核细胞结构上的最显著的区别是真核细胞有成形的细胞核，而原核细胞无成形的细胞核。

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在酿酒和酿醋的过程中都要涉及各种微生物，在上述两过程中所涉及的微生物在结构上有什么本质区别

[　　]

A．前者有细胞结构，后者没有细胞结构

B．前者没有细胞结构，后者有细胞结构

C．前者有成形的细胞核，后者没有成形的细胞核

D．前者没有成形的细胞核，后者有成形的细胞核

以下是制作果酒和果醋的流程示意图。试回答下列有关问题。

（1）完成图中的实验流程。

（2）在酿酒和酿醋的过程中都要涉及到各种微生物，在上述两过程中主要涉及到的生物分别是________、________，在结构上主要区别是________。

（3）制作果酒时，为保证发酵罐中有较多的菌体，必须先________，达到一定数量后，则应控制的培养条件是________，此时发酵作用的反应式是________。制果醋的反应式是：________

（4）某同学设计了下图所示的装置。

排气口的作用：________；

排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是：________；

出料口的作用：________。

（5）若发现此过程中装置内温度有所上升，这是由于________的缘故。

（6）当果酒制作好之后，如果利用此装置继续制作果醋，为保证效果，应向发酵液中________。

以下是制作果酒和果醋的流程示意图。试回答下列有关问题。

（1）完成图1中的实验流程。
（2）在酿酒和酿醋的过程中都要涉及到各种微生物，在上述两过程中主要涉及到的生物分别是           、          ，在结构上主要区别是               。
（3）制作果酒时，为保证发酵罐中有较多的菌体，必须先          ，达到一定数量后，则应控制的培养条件是      ，此时发酵作用的反应式是                。
制果醋的反应式是：

（4）某同学设计了下图所示的装置。
排气口的作用：________                   ；
排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是：                            ；
出料口的作用：                           。
（5）若发现此过程中装置内温度有所上升，这是由于_____________的缘故。
（6）当果酒制作好之后，如果利用此装置继续制作果醋，为保证效果，应向发酵液中          。