题目内容

18.下列生理活动与蛋白质功能无关的是(  )
A.氧气在血液中的运输B.免疫防御病菌或病毒
C.生物体主要的储能物质D.激素被靶细胞识别

分析 蛋白质是生命活动的主要承担者,蛋白质的结构多样,在细胞中承担的功能也多样:①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分,如肌肉蛋白;②有的蛋白质具有催化功能,如大多数酶的本质是蛋白质;③有的蛋白质具有运输功能,如载体蛋白和血红蛋白;④有的蛋白质具有信息传递,能够调节机体的生命活动,如胰岛素;⑤有的蛋白质具有免疫功能,如抗体.

解答 解:A、氧气在血液中的运输需要通过红细胞中的血红蛋白,体现了蛋白质的运输功能,A错误;
B、具有免疫防御病菌或病毒的抗体的化学本质是蛋白质,体现了蛋白质的免疫功能,B错误;
C、生物体主要的储能物质是脂肪,不能体现蛋白质的功能,C正确;
D、激素被靶细胞识别与靶细胞膜表面的糖蛋白有关,体现了蛋白质的信息传递功能,D错误.
故选:C.

点评 本题考查蛋白质的功能的知识,考生对蛋白质的功能的识记和理解是解题的关键.

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