Question

【题目】我国各地酿制腐乳，品种繁多，其中不易久藏的是()

①红方②油方③糟方④青方⑤醉方⑥白方

A. ①②③ B. ①②④⑤ C. ①②③④ D. ④⑥4

Answer 1

【答案】D

【解析】青方与白方含水量高，氯化钠含量低，酒精度低，成熟快，不易久藏，故选D。