Question

今有一种化合物，其分子式为C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，已知将它彻底水解后只得到下列四种氨基酸：

（1）该化合物是

 

肽．
（2）如果该化合物是单链结构，水解该化合物需要水分子

 

个．
（3）该化合物水解后，可以得到

 

个谷氨酸分子、

 

个苯丙氨酸分子．

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：由图中氨基酸分子式可知，每一个氨基酸中都只有1个N原子，化合物中含有10个N原子，所以是由10个氨基酸脱水缩合形成的十肽．

解答： 解：（1）由分析可知，该化合物是十肽．
（2）该化合物是单链结构，10个氨基酸形成十肽时脱去水分子数为10-1=9．
（3）由题意知，谷氨酸中含有2个羧基，其他氨基酸都只含有1个羧基，设该十肽含有的谷氨酸是a，则有关系式：4a+2（10-a）-9=19，解得：a=4个；四个谷氨酸：C是20个，H是36个，则剩下的C为35个，H为52个，设苯丙氨酸分子、甘氨酸分子、丙氨酸的分子数分别是X、Y、Z，则有关系式①X+Y+Z+4=6，②9x+3y+2z+20=55，③11x+7y+5z+36H-18=70，解得，X=3．
故答案为：
（1）十       
（2）9    
（3）4    3

点评：本题考查氨基酸脱水缩合过程，要求学生能根据元素守恒计算各氨基酸的数目．