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15.下列关于蛋白质的叙述中正确的是(  )
A.每种蛋白质分子都是由20种氨基酸组成
B.一个蛋白质分子只能由一条肽链构成
C.蛋白质的氨基酸排列顺序及空间结构都是核酸控制的结果
D.所有蛋白质的合成只需核糖体即可完成

分析 蛋白质的基本组成单位是氨基酸,组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基,且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,组成蛋白质的氨基酸根据R基不同分为20种;氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链,一条或几条肽链盘曲折叠形成具有一定的空间结构的蛋白质.

解答 解:A、蛋白质种的氨基酸等于或少于20种,A错误;
B、一个蛋白质含有一条或多条肽链,B错误;
C、蛋白质结构的根本原因是核酸的多样性,C正确;
D、核糖体是肽链合成的场所,蛋白质的空间结构需要内质网、高尔基体等进一步加工完成,D错误.
故选:C.

点评 本题旨在考查学生理解组成蛋白质的氨基酸的结构特点、氨基酸的脱水缩合反应、蛋白质结构多样性的原因,把握知识的内在联系,形成知识网络,并应用相关知识进行推理、判断.

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