题目内容

影响萃取的因素有

[　　]

A．萃取剂的性质和使用量

B．原料颗粒的大小、紧密程度、含水量

C．萃取的温度和时间

D．A、B、C都是

答案：D
解析：

点拨：萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量，同时还受原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间的曩响。

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（1）玫瑰精油称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，提取出的玫瑰精油要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是。

（2）杏仁油富含矿物质和维生素，是一种质地轻柔、高渗透性的保湿剂，主要通过法提取。

（3）用萃取法提取胡萝卜素，萃取的效率主要取决于；新鲜的胡萝卜在干燥时，如果温度太高，会导致。

（4）在胡萝卜素的提取实验中，在瓶口安装冷凝回流装置是为了。

（5）在影响萃取的各种因素中，原料颗粒的、和，萃取的和等因素，对萃取效果均有很大的影响。

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（2）杏仁油富含矿物质和维生素，是一种质地轻柔、高渗透性的保湿剂，主要通过      法提取。
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（4）在胡萝卜素的提取实验中，在瓶口安装冷凝回流装置是为了                  。
（5）在影响萃取的各种因素中，原料颗粒的        、          和           ，萃取的            和             等因素，对萃取效果均有很大的影响。