Question

判断以下结构式里没有肽键的是（　）

A．NH2—CH2—CO—NH—CH2—COOH

B．HOOC—CH2—C—O—NH—COOH

C．

D．

Answer 1

B

解析试题分析：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个
羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键。化学式表示为—NH—CO—。根据题意和图示分析可知：B选项中所示结构式里没有肽键。
考点：蛋白质结构
点评：本题难度一般，要求学生识记蛋白质的相关知识，考查学生对蛋白质结构的理解。