Question

17．下列有关脂肪的说法正确的是（　　）

• A． 脂肪中的氢与氧的比值比糖类中的高
• B． 脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有
• C． 脂肪被人体消化系统消化后以主动运输的方式进入人体细胞
• D． 脂肪、磷脂和固醇所含的化学元素相同

Answer 1

分析 脂质的种类及作用：
脂肪：储能、维持体温；
磷脂：构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分．
固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素、维生素D．

解答 解：A、脂肪中的氢与氧的比值比糖类中的高，氧化分解释放的能量多，A正确；
B、脂肪普遍存在于动物和植物细胞中，B错误；
C、脂肪被人体消化系统消化后以自由扩散的方式进入人体细胞，C错误；
D、脂肪、固醇只含有C、H、O，磷脂含有C、H、O、N、P，D错误．
故选：A．

点评 本题知识点简单，考查脂质的种类及其功能，只有考生识记脂质的种类即可正确答题，属于考纲识记层次的考查．此类试题，需要考生掌握牢固的基础知识．