题目内容
17.下列哪种情况下适当改变反应条件可以恢复酶的活性( )| A. | 温度过高 | B. | 低温 | C. | 过酸 | D. | 过碱 |
分析 酶的活性受温度、PH的影响,不同的酶都有其最适宜的温度和PH,高温、强酸、强碱会使酶的结构发生改变从而使酶失去活性,低温会使酶的活性降低;酶的本质大都是蛋白质,重金属离子会使蛋白质变性,进而使酶失去活性.
解答 解:A、温度过高会使酶的结构发生改变从而使酶失去活性,A错误;
B、低温使酶活性降低,但酶的结构未改变,故当温度升高时可以恢复酶的活性,B正确;
C、过酸会使酶的结构发生改变从而使酶失去活性,C错误;
D、过碱会使酶的结构发生改变从而使酶失去活性,D错误.
故选:B.
点评 本题的知识点是酶的活性的表示方法和影响酶活性的因素,对于影响酶活性的因素的理解是本题考查的重点,试题难度一般.
练习册系列答案
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