题目内容

6．下列有关生物技术应用的叙述中，正确的是（　　）
A．培养自养微生物时，需要培养基提供碳源
B．探究加酶洗衣粉的最适温度时，洗衣粉量是自变量
C．稀释涂布平板法统计的菌落数往往比实际数目低
D．制作泡菜密封坛口是为了促进酵母菌增殖

分析 1、微生物培养基的主要营养成分有碳源、氮源、水和无机盐等，自养微生物能自我合成碳源性物质，不需要培养基提供碳源．
2、探究加酶洗衣粉的最适温度时，自变量为温度．
3、制作泡菜利用乳酸菌．

解答 解：A、自养型微生物能够将无机环境中的二氧化碳合成为自身的有机物，生长不需要培养基提供碳源，A错误；
B、探究加酶洗衣粉的最适温度时，洗衣粉量是无关变量，温度是自变量，B错误；
C、在统计菌落时，由于菌落可能重合等因素，因此统计的菌落数量比实际的要少，C正确；
D、制作泡菜密封坛口是为了促进乳酸菌增殖，D错误．
故选：C．

点评 本题主要考查微生物的培养、测定某种微生物的数量等知识，意在强化学生对相关知识的识记、理解与运用．

练习册系列答案
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（2015秋•上饶校级期末）关于生物体内一些具有重要生理作用的物质，下列叙述正确的是（ ）

A．绿色植物从光照转入黑暗条件后，叶肉细胞内五碳化合物含量下降

B．剧烈运动时，肌细胞中的ATP/ADP比值上升

C．当种子从休眠进入萌发状态后，自由水/结合水比值下降

D．酶是具有催化作用的蛋白质

（2014•天津一模）下列有关无机盐的叙述，正确的是（ ）

A．人体的血浆渗透压由无机盐维持

B．细胞中的无机盐主要以化合物形式存在

C．细胞进行脂肪、DNA、RNA等物质合成时都需要磷酸盐

D．K是构成细胞的大量元素，对维持细胞正常功能有重要作用
14．关于提取β-胡萝卜素的实验流程，叙述不正确的是（　　）
A．萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶
B．为了提高萃取的效率，可以适当提高温度，可采用酒精灯直接加热的方法
C．萃取过程中在瓶口安装冷凝回流装置，是为了防止加热时有机溶剂的挥发
D．浓缩的过程是为了把萃取剂与胡萝卜素分开
1．测定亚硝酸盐含量的有关叙述，不正确的是（　　）
A．亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应，需在盐酸酸化条件下进行
B．重氮化反应后，与N1萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料
C．对显色反应样品进行目测，可精确算出泡菜中亚硝酸盐含量
D．配制溶液所用的提取剂为氯化镉与氯化钡
11．下面是对大肠杆菌进行数量测定的实验，请回答有关问题．步骤如下：
A．制备稀释倍数为102、103、104、105、106的系列稀释液．
B．如图是采用纯化酵母菌培养的两种接种方法接种后培养的效果图．
（1）对大肠杆菌进行数量测定选用图[A]稀释涂布平板法接种样品．
结果分析：
C．适宜温度下培养．
（2）测定的大肠杆菌数，在对应稀释倍数为106的培养基中，得到以下几种统计结果，正确可信的是D
A．一个平板，统计的菌落数是53
B．两个平板，统计的菌落数是12和78，取平均值45
C．三个平板，统计的菌落数分别是5、85和60，取平均值50
D．四个平板，统计的菌落数分别是44、31、64和55，取平均值48.5
（3）一同学在稀释倍数为105的培养基中测得平板上菌落数的平均值为43.4，那么每毫升样品中的菌落数是（涂布平板时所用稀释液的体积为0.1mL）4.34×107个．
（4）用这种方法测定密度，实际活菌数量要比测得的数量少，因为当两个或多个细胞连在一起时平板上观察的是一个菌落．
（5）某同学在测定大肠杆菌的密度时发现，在培养基上还有其他杂菌的菌落，能否肯定该大肠杆菌的品系被污染了？不能，为什么？因为不能排除杂菌来自培养基或来自培养过程．
（6）自己在家中制作的果醋很容易受大肠杆菌等微生物的污染，而包装瓶上写着105℃高温瞬时的果醋瓶上写着“不含任何防腐剂，最长保质期为一年”，其中的奥秘是高温杀死了微生物．
18．我国生活饮用水水质标准（GB5749-85）中规定生活饮用水中细菌总数不得大于100个/mL，总大肠菌群不得大于3个/L．
（1）检验大肠杆菌的含量时，通常将水样进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的水样用涂布器分别涂布到琼脂固体培养基的表面进行培养，记录菌落数量，这种方法称为稀释涂布平板法．
（2）用该方法统计样本菌落数时是否需要设置对照组？为什么？需要，因为需要判断培养基是否被杂菌污染（培养基灭菌是否合格）．
（3）如分别取0.1mL已稀释102倍的水样分别涂布到四个琼脂固体培养基的表面进行培养，培养基记录到大肠杆菌的菌落数分别为161、155、158、170，则每升原水样中大肠杆菌数为1.61×108个．
（4）纯化大肠杆菌时使用的培养基一般用高压蒸汽灭菌法灭菌．
15．尿素是一种高浓度氮肥且长期施用没有不良影响，但尿素只有通过土壤中某些细菌分解为氨后才能被植物吸收利用．分解尿索的细菌都能合成脲酶，脲酶能催化尿素水解．某同学要分离土壤中能分解尿素的细菌，并统计每克土壤样品中活菌数目，培养基配方如下：
KH2PO4Na2HPO4MgSO4•7H2O蛋白胨葡萄糖尿素琼脂
1.4 g2.1g0.2g1.0g10.0g1.0g15.0g
（1）根据培养基的成分判断，该同学能否分离出土壤中分解尿素的细菌？不能（能/不能），原因是培养基含蛋白胨，尿素不是唯一氮源，不能选择出只分解以尿素为氮源的微生物
（2）要统计每克土壤样品中活菌数目，宜采用稀释涂布平板法接种，根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积，统计平板上的菌落数目就能大约推测出样品中活菌数．
（3）初步分离脲酶通常用凝胶色谱法法，如图，试管中收集到的液体最先出现的是相对分子量较大的蛋白质鉴定分离出的脲酶纯化程度，一般采用电泳法．
（4）该同学设想：由活性脲酶和尿素混合，制成“加酶尿素”，尿素肥效一定更高．为了提高“加酶尿素”中脲酶的利用率，应当采用固定化酶技术．
16．如图表示某生物的基因组成，其中的等位基因是（　　）
A．a与aB．D与DC．B与bD．C与C

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