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[选修Ⅰ：生物技术实践]

金桔果实金黄、清香，富含维生素C、金桔甙等成分，具有较高的食用价值。桔皮色素对大肠杆菌具有一定的抑制作用。请回答下列有关问题：

（1）若用金桔自然发酵产生果酒，利用的微生物主要是 ，发酵过程中温度需要保持在 ℃范围内。

（2）将制作的果酒放置一段时间后，有时会出现酸味，其原因是 。

（3）金桔皮易焦糊，宜采用 法提取桔皮精油，该过程中得到的糊状液体可通过___________除去其中的固体杂质。

练习册系列答案
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人在拔牙时，往往需要在相应部位注射局部麻醉药，使其感觉不到疼痛，这是因为麻醉（ ）

A．阻断了传入神经的兴奋传导 B．抑制神经中枢的兴奋

C．阻断了传出神经的兴奋传导 D．抑制效应器的活动

下列四幅坐标曲线图为某同学绘制的反映某实验动物两次感染抗原A后的生理变化的曲线图。其中不正确的是

A．

B．

C．

D．

下图为人体某个细胞所经历的生长发育各个阶段示意图，图中①〜⑥为各个时斯的细胞，a〜c 表示细胞所进行的生理过程。据图分析，下列叙述不正确的是（ )

A.与①相比，②的表面积/体积比值增大与外界环境进行物质交换的能力也增强

B.⑤与⑥细胞内的核基因相同，而mRNA不完全相同

C. b过程时期细胞中含有的染色体组数可能不相等

D.若⑤⑥已失去分裂能力，则其细胞内遗传信息的传递方向为DNA→RNA→蛋白质

下列关于物质运输的说法正确的是（ ）

A. 钾离子主动运输进入细胞，对维持细胞内液渗透压起重要作用

B. 尿液中的尿素含量远高于原尿中，是因为肾小管具有很强的分泌功能

C. 糖醋蒜在腌制中慢慢具有糖醋味，是细胞主动运输吸收糖分子和醋酸分子的结果

D. 紫甘蓝叶片被沸水烫后，水呈红色是因为细胞中的色素主动运输出细胞外

下图为神经冲动传导示意图（假设各突触生理性质大体一样且都为兴奋性突触），下列说法正确的是（●—＜ 神经元示意图）（ ）

A.该图显示有三个突触

B.神经冲动经此结构传递后表现为负反馈

C.神经冲动经此结构传递后加强了作用的持久性

D.该图显示兴奋在突触间的传递是多向的

关于基因突变和染色体结构变异的叙述，正确的是（ ）

A.二者都属于可遗传的变异

B.二者都会导致个体表现型改变

C.都可用光学显微镜观察检测

D.基因突变会导致染色体结构变异

（1）该图中，A表示 ，B表示 。

（2）该图所示化合物的名称是____；该化合物含有____个肽键。

（3）该化合物由 个氨基酸分子失去____个水分子而形成，这种反应叫 反应；合成此肽链的细胞器是 。

（4）该图中所示的氨基酸种类不同，是由图中______决定的。

（5）如果图中氨基酸的平均相对分子质量为180，则该化合物的相对分子质量是 。

玉米（2N=20）是雌雄同株的植物，顶生雌花序，侧生雌花序，已知玉米的高秆（D）对矮秆（d）为显性，抗病（R）对易感病（r）为显性，控制上述两对性状的基因分别位于两对同源染色体上，现有两个纯合的玉米品种甲（DDRR）和乙（ddrr）,试根据下图分析回答：

（1）玉米的等位基因R、r的遗传遵循 定律，欲将甲、乙杂交，其具体做法是 。

（2）将图1中F1代与另一玉米品种丙杂交，后代的表现型及比例如图2所示，则丙的基因型为 。丙的测交后代中与丙基因型相同的概率是 。

（3）已知玉米高秆植株易倒伏。为获得符合生产要求且稳定遗传的新品种，按照图1中的程序得到F2代后，对植株进行 处理，选出表现型为 植株，通过多次自交并不断选择后获得所需的新品种。

（4）科研人员在统计实验田中成熟玉米植株的存活率时发现，易感植株存活率是1/2，高秆植株存活率是2/3，其他植株的存活率是1，据此得出上图1中F2成熟植株表现型有 种，比例为 （不论顺序）

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