Question

以下对酶的表述正确的是（　　）

• A、酶的基本组成单位是多肽链
• B、酶只能在细胞内合成并发挥作用
• C、酶的活性随温度升高而不断升高
• D、一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应

Answer 1

考点：酶的特性,酶的概念

专题：

分析：1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性．
3、影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低．另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活．

解答： 解：A、酶的化学本质是蛋白质或RNA，其基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸，A错误；
B、酶是在细胞内合成的，但酶发挥作用可在细胞内，如呼吸酶，也可在细胞外，如消化酶，B错误；
C、酶在最适温度前，酶的活性随温度升高而不断升高，在超过最适温度后，酶的活性随温度的升高而降低，温度超过一定值后酶会因高温而变性失活，C错误；
D、酶具有专一性，即一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应，D正确．
故选：D．

点评：本题考查酶的知识，识记酶的本质和特性、理解酶的作用特点是解题的关键．