Question

18．请分析回答下列有关微生物方面的问题：
（1）微生物培养基一般都含有水、无机盐、碳源和氮源等营养要素，另外还要有适宜的外界条件，如适宜的温度、PH和氧气的有无等．
（2）在微生物接种过程中，试管口需要通过酒精灯火焰，其目的是灭菌．
（3）某同学用稀释涂布平板法测定一个土壤样品中的细菌数（取10g该土壤加90ml无菌水制成稀释液）．在对应稀释倍数为10⁶的培养基中统计3个平板上的菌落数分别为：121、212、256．则每克该土壤样品中的菌落数为1.96×10⁹．
（4）分离分解尿素的微生物的实验流程包括：土壤取样、梯度稀释、样品涂布到选择培养基上、挑选菌落．
（5）无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染．实验室中常用的消毒方法有化学药剂消毒法和紫外线消毒法．常用的灭菌方法有灼伤灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌．
（6）根据如表所示为某微生物培养基的配方，回答：

成分	含量	成分	含量
NaNO3	3g	FeSO4	0.01g
K2HPO4	1g	（CH2O）	30g
琼脂	15g	H2O	1 000ml
MgSO4•7H2O	0.5g	青霉素	0.1万单位

依物理性质，该培养基属于固体培养基．依用途划分，则属于选择培养基．根据培养基原料，所培养微生物的同化作用的类型是异养型，培养的微生物可能 是酵母菌或霉菌．该培养基中的碳源是（CH₂O）．不论何种培养基，在各成分都溶化后分装前，要进行的是先调整pH．

Answer 1

分析 1、微生物培养基一般都含有水、碳源、氮源、无机盐，此外还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求．对异养微生物来说，含C、N的化合物既是碳源，也是氮源，即有些化合物作为营养要素成分时并不是起单一方面的作用．
2、实验室常用的消毒方法：
煮沸消毒；化学药物消毒；紫外线消毒．
3、实验室常用的灭菌方法：
①灼烧灭菌：将微生物的接种工具，如接种环、接种针或其他金属工具，直接在酒精灯火焰的充分燃烧层灼烧，可以迅速彻底地灭菌，此外，在接种过程中，试管口或瓶口等容易被污染的部位，也可以通过火焰燃烧来灭菌；
②干热灭菌：能耐高温的，需要保持干燥的物品，如玻璃器皿（吸管、培养皿）和金属用具等，可以采用这种方法灭菌；
③高压蒸汽灭菌：将灭菌物品放置在盛有适量水的高压蒸汽灭菌锅内，为达到良好的灭菌效果，一般在压力为100 kPa，温度为121℃的条件下，维持15～30 min．

解答 解：（1）微生物培养基一般都含有水、无机盐、碳源和氮源等营养要素，另外还要有适宜的外界条件，如适宜的温度、PH和氧气的有无等．
（2）在微生物接种过程中，试管口需要通过酒精灯火焰灭菌．
（3）根据题干数据，每克该土壤样品中的菌落数为=（121+212+256）÷3×10⁶×100÷10=1.96×10⁹．
（4）分离分解尿素的微生物的实验流程包括：土壤取样、梯度稀释、样品涂布到选择培养基上、挑选菌落．
（5）实验室中常用的消毒方法有化学药剂消毒法和紫外线消毒法．常用的灭菌方法有灼伤灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌．
（6）依物理性质，培养基中加入琼脂作为凝固剂，因此该培养基属于固体培养基．由于该培养基加入青霉素，青霉素能够杀菌，但是真菌不会死亡，因此依用途划分，该培养基属于选择培养基．根据培养基原料，该培养基的碳源为（CH₂O），因此所培养微生物的同化作用的类型为异养型．不论何种培养基，在各成分都溶化后分装前，要进行的是先调整pH．
故答案为：
（1）水  无机盐   碳源   氮源   适宜的温度   PH     氧气的有无
（2）灭菌    
（3）1.96×10⁹
（4）选择       菌落
（5）化学药剂　　　紫外线　　　灼伤　　干热　　高压蒸汽
（6）固体    选择　   异养型     酵母菌或霉菌     （CH₂O）    　先调整pH

点评 本题考查了微生物的分离与培养的有关知识，要求考生能够识记培养基的成分，掌握实验室常用的消毒和灭菌的方法，能够根据表格中培养基的成分判断培养基的类型，再结合所学知识准确答题．