Question

6．下列关于酶的曲线图的相关叙述正确的是（　　）

• A．
  图所示的酶可代表唾液淀粉酶，低温时酶并未失活
• B．
  图所示的酶可代表胰蛋白酶，PH过高或过低时酶失活
• C．
  图中随着底物增加，酶的活性增强，反应速率增大
• D．
  图中P点增加酶的量不会改变最终产物的量

Answer 1

分析 酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性、专一性、温和性．
在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活．

解答 解：A、唾液淀粉酶的最适温度为37℃，在50℃酶已失活，A错误；
B、胰蛋白酶的最适PH接近中性，在PH为1.5时酶已失活，B错误；
C、底物浓度的增加对酶活性没有影响，C错误；
D、产物的量是由反就物的量增加，酶量增加能增加反应速率，但不影响产物的量，D正确．
故选：D．

点评 本题考查酶促反应，意在考查考生能从图中获取相关的生物学信息，并能运用这些信息，结合所学知识解决相关的生物学问题．