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18.下列是“探究某种加酶洗衣粉使用的最适温度”的实验设计,相关叙述中,最合理的是(  )
A.在布片及其污物相等的情况下,向温度不同的水中加入不等量洗衣粉,看哪种洗涤效果最好
B.在布片及其污物相等的情况下,在等量的、呈温度梯度的水中加入等量加酶洗衣粉,看哪种温度条件下洗衣粉的洗涤效果最好
C.加酶洗衣粉在20℃的水中洗涤效果没有45℃的好,说明45℃为最适温度
D.将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37℃的水中洗涤同样的污物,发现加酶洗衣粉效果好,说明加酶洗衣粉的最适温度为37℃

分析 实验设计需要遵循对照原则和单一变量原则,该实验的目的是“探究某种加酶洗衣粉使用的最适温度”,因此自变量是温度,因变量是加酶洗衣粉的洗涤效果,其他均为无关变量,无关变量要相同且适宜.

解答 解:A、探究实验要遵循对照原则和单一变量原则,该实验的单一变量是温度,其他变量都要保持相同且适宜,因此在不同温度的水中,加入相同的污物及等量洗衣粉,看哪种效果好,A错误;
B、实验的单一变量是温度,其他变量都要保持相同且适宜,因此取一系列不同温度、其他条件相同的水,加入等量相同的污物及等量加酶洗衣粉,看哪一个温度下洗衣粉的洗涤效果最好,B正确;
C、加酶洗衣粉在30℃的水中洗涤效果没有45℃的好,说明30℃时酶的活性没有45℃时高,但不能说明45℃为最适温度,C错误;
D、将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37℃的水中洗涤同样的污物,发现加酶洗衣粉效果好,说明适宜温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果比普通洗衣粉好,但不能说明加酶洗衣粉的最适温度为37℃,D错误.
故选:B.

点评 本题考查加酶洗衣粉的相关知识,要求考生掌握影响酶活性的因素及相关曲线;明确探究实验的目的,能正确区分自变量、因变量和无关变量,掌握根据探究实验的原则,能根据对照原则和单一变量原则设计实验,并能对实验现象进行合理的解释.

练习册系列答案
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11.探究如何从土壤中分离自生固氮菌并计数.
实验原理:农田的表层土壤中,自生固氮菌的含量比较多.将用表层土制成的稀泥浆,接种到无氮培养基上进行培养.在这种情况下,只有自生固氮菌才能生长繁殖.
材料用具:农田的表层土壤、无氮培养基、牛肉膏蛋白胨培养基、盛9mL无菌水的大试管若干、无菌移液管、无菌涂布器、无菌培养皿、盛90mL无菌水的锥形瓶、酒精灯、恒温箱.
方法步骤:
(1)倒平板.分别将无氮培养基、牛肉膏蛋白胨培养基倒平板,应在酒精灯火焰旁操作.
(2)制备土壤稀释液.取土样10g加入盛有90mL无菌水的锥形瓶中,充分摇匀.用无菌移液管吸取上清液 1mL,转至9mL无菌水的大试管中,依次稀释到107倍稀释度.为实现无菌操作,试管口和移液管应在离火焰1~2cm处.
(3)涂布.按照由107~103稀释度的顺序分别吸取0.1mL进行平板涂布,每个稀释度下,无氮培养基应至少涂布3个平板,牛肉膏蛋白胨培养基涂布1个平板.
(4)培养.放入恒温箱内,在适宜温度条件下培养3~4d.一般每隔24h统计一次,选取菌落数目稳定时的记录作为结果,这样可以防止因培养时间不足而导致遗漏菌落的数目.
(5)细菌的计数.选取菌落数在30~300的平板进行计数.如果测试的平均值为50,则每克样品中的菌株数是5×107.(稀释度是105
(6)预期结果.相同稀释度下,牛肉膏蛋白胨培养基上的菌落数多于(填“多于”或“少于”)无氮培养基上的数目.理由是无氮培养基上可以生存和繁殖的只是土壤中的自生固氮菌,而牛肉膏蛋白胨培养基上几乎允许土壤中所有菌类的生存.

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