Question

下列哪项不是发酵过程中要完成的（     ）?

A.随时取样检测培养液中的细菌数目、产物浓度?

B.不断添加菌种?

C.及时添加必需的培养液组分?

D.严格控制温度、pH、溶氧、通气量与转速等条件

Answer 1

  B?

解析:

  发酵过程中只在最初添加一次菌种，中途需随时取样检测培养液中的细菌数目、产物浓度，以便了解发酵进程。同时还应严格控制温度、pH、溶氧、通气量与转速等条件，并及时添加必需的培养液组分以延长稳定期，增加产量。