Question

12．人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质（　　）

• A． 都是生物体的能源物质
• B． 都由氨基酸脱水缩合形成
• C． 都具有一定的空间结构
• D． 都能催化生物化学反应

Answer 1

分析 蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸根据R基不同共有20种；氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，一条或几条肽链盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质，蛋白质多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构有关，蛋白质结构的多样性决定功能多样性．

解答 解：A、蛋白质不能做生物体的能源物质，A错误；
B、蛋白质都是由氨基酸先进行脱水缩合形成多肽，多肽逐渐形成肽链，再由一条或多条肽链通过盘曲、折叠，才形成具有一定空间结构的蛋白质分子，B正确；
C、每种蛋白质都是由肽链盘曲折叠形成的，都具有一定的空间结构，A正确；
D、蛋白质具有催化、运输、调节、免疫等多种功能，不同蛋白质的功能不同，D错误．
故选：BC．

点评 本题旨在考查学生对组成蛋白质的基本单位、蛋白质结构和功能多样性的理解和掌握．