题目内容
18．如下所示为刚收获的小麦种子所做的不同处理方式，下列说法正确的是（ ）刚收获的种子$\stackrel{晒干}{→}$甲$\stackrel{烘烤}{→}$乙$\stackrel{燃烧}{→}$灰烬丙．
| A． | 甲的抗寒性弱 | |
| B． | 乙中含有的元素最多的是氧，即使在适宜条件下也不能萌发 | |
| C． | 晒干和烘烤过程中小麦种子失去的化合物不相同 | |
| D． | 灰烬丙在小麦种子里主要以离子的形式存在 |
分析 1、分析题干的信息：
刚收获的种子含量最多的化合物是水；种子在晒干过程中，主要失去的是自由水（有活性，能进行呼吸作用等），干种子在烘烤过程中，主要失去的是结合水（失去生命活性）；烘干的种子燃烧后，残留的主要是无机盐，碳元素在燃烧的过程中主要随二氧化碳而散失．
2、各类化合物在鲜重时的含量：
| 化合物 | 质量分数/% |
| 水 | 占85～90 |
| 蛋白质 | 占7～10 |
| 脂质 | 占1～2 |
| 无机盐 | 占1～1.5 |
| 糖类和核酸 | 占1～1.5 |
解答 解：A、甲的自由水含量减少，抗寒性能增强，A错误；
B、乙为烘干种子，含有的元素最多的是碳，由于结合水丧失，在适宜条件也不能萌发，B错误；
C、晒干、烘烤过程使小麦种子失去了相同化合物水，种子在晒干过程中，主要失去的是自由水（有活性，能进行呼吸作用等），干种子在烘烤过程中，主要失去的是结合水，C错误；
D、残留物丙为无机盐，在刚收获的小麦种子里主要以离子的形式存在，D正确．
故选：D．
点评 本题结合水的种子在晒干和烘烤过程中失去的水分，考查水的存在形式和无机盐的含量等知识点，明确相关的知识点，理论联系实际，正确解答．
练习册系列答案
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8．如图表示三个神经元及其联系，其中“-○-＜”表示从树突到细胞体再到轴突，甲、乙为两个电流计．下列有关叙述正确的是（ ）
| A． | 用一定的电流刺激e点，甲发生两次偏转 | |
| B． | 兴奋在神经元之间以电信号的形式传递 | |
| C． | 在b点施加一强刺激，则a、c、e、d、f点可测到电位变化 | |
| D． | 在f点施加一强刺激，则a、b、c点都不会测到电位变化 |
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下面两图分别表示大兴安岭某一森林生态系统中红松的种群密度的变化和物质循环的示意图．据图回答：
3．在肝细胞中，含量最多的两种化合物是（ ）
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