题目内容
工业上利用谷氨酸棒状杆菌大量积累谷氨酸，应采用（ ）A．加大葡萄糖的投入量
B．加大菌种的密度
C．改变菌种细胞膜的通透性
D．改变培养基碳源和氮源的比例
答案：C
解析：
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| (改变菌体细胞膜的通透性，可使菌体细胞中产生的谷氨酸排出细胞，解除对谷氨酸脱氢酶的抑制，而提高谷氨酸的产量)
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