题目内容
工业上利用谷氨酸棒状杆菌大量积累谷氨酸，应采用的方法是（ ）
A．加大葡萄糖投放量
B．加大菌种密度
C．改变菌体细胞膜通透性
D．改变培养基碳源和氮源比例
答案：C
提示：
提示：
提示：改变细胞膜的通透性，使谷氨酸迅速排放到细胞外面，从而解除谷氨酸对谷氨酸脱氢酶的抑制作用，提高谷氨酸产量
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