Question

在10℃（X）、40℃（Y）、80℃（Z）条件下，唾液淀粉酶的活性大小是…（　）

A．X＞Y＞Z

B．X＞Z＞Y

C．Z＞Y＞X

D．Y＞X＞Z

 

Answer 1

答案：D
解析：

解析：唾液淀粉酶的适宜温度为37℃，40℃时催化效率较高，80℃时失去活性，10℃时活性较低。