题目内容

近几年我国柑橘大丰收，提取橘皮精油是提高其经济价值的重要途径。请分析回答提取过程的有关问题。
(1)提取橘皮精油，常采用________法而不用蒸馏法，原因是________________________。
(2)提取橘皮精油时，为了提高出油率，首先将橘皮________，并用石灰水浸泡，石灰水的作用是________。
(3)压榨过程，为了使橘皮油易与水分离，常加入________________________。
(4)得到压榨液后，过滤除去固体物和残渣，然后________进一步除去质量较小的残留固体物，再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮精油分离出来。此时，橘皮油中含有少量的水和果蜡，需在5～10 ℃下________使杂质沉淀，用吸管吸出上层澄清橘皮油，其余部分过滤，________合并，成为最终的橘皮精油。

(1)压榨 水中蒸馏会导致原料焦糊，水蒸气蒸馏会使有效成分部分水解等
(2)干燥去水 破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率
(3)相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4
(4)离心 静置5～7 d 滤液与吸出的上层橘油

解析

练习册系列答案
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某种自花粉传粉且闭花传粉的植物，其茎有高矮之分，茎皮颜色有黄色、青色、黑色和褐色四种。控制茎高矮和茎表皮颜色三对非同源染色体上。其中M基因存在时，B基因也会被抑制，其他基因之间的显隐关系正常（基因型与表现关系如下表）。请回答下列问题

（1）如何选择该植物的两个不同品种进行杂交，操作的简单流程可表示为：────────────────────────────────────。
（2）该植物茎高矮和茎皮颜色都能稳定遗传的植株的基因型共有──────种。
（3）假设后代足够多，基因类型为──────────────────的植株自交，后代均会出现四种表现型，且比列为9:3:3:1────────────的植株自交，后代均会出现三种表现型12:3:1。
（4）假设后代足够多，基因型为MmAaBb的植株自交，后代出现──────────────────，其中高茎青色占后代的比列是──────────────────。

某科研人员对玉米组织、小白鼠组织、T2噬菌体、乳酸菌、致疯牛病的朊病毒等样品，
进行化学成分分析，结果忘记了贴标签，请你帮他判断：（7分）
⑴含有水、DNA、RNA、糖原和蛋白质等成分的生物是
⑵只含有蛋白质和DNA成分的生物是
⑶含有水、DNA、RNA、蛋白质和肽聚糖(糖类与蛋白质结合而成的化合物)等成的生物是
⑷仅含有蛋白质成分的生物是
⑸含有水、DNA、RNA、纤维素和蛋白质等成分的生物是
⑹从分析可以看出，以上生物中除(4)所指外，都含有         、          两种成分．

胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病；还是常用的食品色素；还具有使癌变细胞恢复为正常细胞的作用。下图是提取胡萝卜素的实验流程示意图，请回答下列问题。
→→→→→→
(1)除了可以从植物中提取天然胡萝卜素外，还可以从养殖的岩藻中获得或者利用________________生产。
(2)新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在胡萝卜素的提取过程中，要对新鲜的胡萝卜进行________处理，但要注意控制________和时间，这是因为________________________。
(3)图中A过程表示________，此过程用到的有机溶剂应该具有较低的________，能够充分________胡萝卜素，并且不与水混溶。
(4)图中B过程表示________，浓缩之前进行过滤的目的是__________________________。

如图是用胡萝卜根细胞进行组织培养的某些过程示意图。请据图回答下面的问题。

(1)把组织培养的过程按正确顺序排列________(以字母和箭头表示)。
(2)实验前试管和培养基应经________处理。
(3)培养基中除加入各种营养物质外，还应加入________、________等植物激素。
(4)图D上的细胞团是________。
(5)从理论上讲，植物细胞有形成再生植株的可能性，这是________的表现。

供体器官的短缺和排斥反应是制约器官移植的两个重要问题。而治疗性克隆能最终解决这些问题。下图是治疗性克隆的过程图解。请回答下列问题。

(1)正常情况下，去核的卵细胞取自女性卵巢排卵后在输卵管中的________期的卵母细胞。
(2)重组细胞发育的过程中，细胞开始分化发生在________期。
(3)治疗性克隆所用到的技术名称是________，要想获得基因型完全相同的两个胚胎，可采用________技术。
(4)已知患者是红绿色盲的女性，图中提供卵细胞的为完全正常的年轻女性。移植器官后，该患者所生育的子代患红绿色盲的情况是_______________。
(5)我国禁止生殖性克隆，但不反对治疗性克隆的研究，请你谈谈为什么要反对克隆人？___________________________________________________________。
(6)请你结合图中信息举一实例说明干细胞在临床治疗上的应用。__________________________________________________________________。

生产中使用的普通淀粉酶的最适温度在40～60 ℃之间，而极端耐热淀粉酶在100 ℃仍能保持较高的活性，因此具有更为广泛的应用前景，某同学正在设计一个实验以探究温度对两种淀粉酶活性的影响，其中有些问题需要你的帮助。
(1)此实验中除自变量和因变量外，还需要考虑________、________及________等因素。
(2)在此实验中，因变量可以用碘液和斐林试剂检测，两种试剂各与何种物质反应生色？检测的是底物还是产物？ _______________________________。
(3)假设实验结果如下表。请以坐标图的形式呈现出实验结果(如下表)

温度/ ℃
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
普通淀粉酶相对活性/%
6
25
43
67
83
65
22
2
0
0
耐热淀粉酶相对活性/%
6
15
25
48
76
92
100
98
82
65

图1为高等动物细胞亚显微结构模式图，图2表示细胞间通讯中信号分子对靶细胞作用的一种方式。请回答下列问题：

(1)图1中，若分泌物是抗体，其形成过程依次经过的细胞结构                   （填序号）。
(2)从化学成分角度分析，艾滋病病毒与图1中结构__________(填序号)的化学组成最相似。
(3)图2中①为信号分子，结构②的组成成分是_______________________。①与②的特异性结合体现了细胞膜的                   功能。
(4)具有图1细胞的生物，在生态系统的组成成分中不可能是__________________。
（5）已知红细胞吸收葡萄糖是协助扩散，而有人认为小肠上皮细胞以主动运输的方式吸收葡萄糖，请设计实验加以确定。
①实验步骤：第一步：取甲、乙两组生长状况相同的小肠上皮细胞，放入适宜浓度的含有葡萄糖的培养液中。
第二步：甲组细胞给予正常的呼吸条件，_____________________________       。 
第三步：一段时间后测定两组细胞对葡萄糖的吸收速率 。
②预测实验结果并分析：
a.若甲、乙两组细胞对葡萄糖的吸收速率基本相同，则_________________        。
b._____________________ ____________，____________________________________（2分）

人体内存在着许多种类的信息分子，下图是人体内某些信息分子作用的示意图，请据图回答：

（1）信息分子A代表        ，“骨胳肌战栗”的原因是骨胳肌细胞产生了兴奋，此时骨胳肌细胞兴奋部位的膜电位状态为                。
（2）合成信息分子B的内分泌腺是      ，使其分泌量增加的原因是        升高。
（3）体内信息分子D含量过少的成年人，所患疾病为          ，同时，体内          分泌量增加。
（4）信息分子E代表      ，在其刺激下，B淋巴细胞将增殖分化成      和      。

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