Question

用蒸馏法提取植物芳香油的叙述正确的是（　　）

• A、蒸馏法就是用水将芳香油溶解下来，再把水蒸发掉，由于芳香油没有蒸发出去，因此可以得到芳香油
• B、蒸馏法是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来，但是由于芳香油与水仍然混在一起，所以用这种方法提取芳香油不好
• C、玫瑰油、薄荷油、橘皮油、檀香油主要通过蒸馏法获得
• D、蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油

Answer 1

考点：提取芳香油

专题：

分析：蒸馏法是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后分离油层和水层，获得芳香油的方法；压榨法是利用机械压力将原料压紧，将原料中的芳香油挤压出来；萃取法是将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，使芳香油溶解在有机溶剂中，然后蒸发掉有机溶剂、获得芳香油的方法；选择植物芳香油的提取方法时用根据产品的性质和原料特点选取不同的提取方法．

解答： 解：A、由于蒸馏法提取的芳香油具有容易挥发的特点，因此不能通过蒸发掉油水混合物中的水分获得芳香油，应该是油水分层，用分液漏斗分离出油层和水层，A错误；
B、蒸馏法是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来，冷凝后油水分层，可以分离出芳香油，B错误；
C、玫瑰油、薄荷油、檀香油常用蒸馏法获得，橘皮油常用压榨法获得，C错误；
D、蒸馏法常用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油，D正确．
故选：D．

点评：本题的知识点是提取植物芳香油的常用方法，根据产品的性质和原料特点选择提取芳香油的适宜的方法，旨在考查学生理解所学知识的要点，把握知识的内在联系并对相关知识进行识记和应用的能力．