题目内容

【题目】细菌具有细胞壁,为探究其化学成分,某课题小组设计了如下实验:(已知糖类加硫酸水解后用碱中和,再加斐林试剂,加热有砖红色沉淀生成;蛋白质与双缩脲试剂作用,生成紫色物质。二者单独检验时互不干扰。)

(1)将细菌细胞粉碎后,用高速离心机分离得到细菌细胞壁。

(2)将细菌细胞壁分成两等份,编号为A、B。

(3)取A加硫酸水解后用碱中和,再加斐林试剂并加热;取B加双缩脲试剂,摇匀。

(4)观察并记录实验现象。

现象及结果分析:

现象①:A出现砖红色沉淀,B出现紫色;结论:__________________。

现象②:A_____________,B____________;

结论:细菌细胞壁中含有糖类而不含蛋白质。

现象③:A不出现砖红色沉淀,B________;

结论:__________________。

现象④:A不出现砖红色沉淀,B________;

结论:__________________。

【答案】 细菌细胞壁中含有糖类和蛋白质 出现砖红色沉淀 不出现紫色 出现紫色 细菌细胞壁中含蛋白质,不含糖类 不出现紫色 细菌细胞壁中不含糖类和蛋白质

【解析】试题分析:该实验的目的是探究细胞壁的主要化学成分,该实验的原理是:纤维素加硫酸水解后用碱中和,再加斐林试剂加热有砖红色沉淀生成;蛋白质与双缩脲试剂作用,生成紫色物质,且二者单独检验时互不干扰。

探究细菌细胞壁中是否有糖类和蛋白质,可能的情况有:同时含有糖类和蛋白质,只含糖类或者只含蛋白质,既不含糖类也不含蛋白质。
①若细菌细胞壁中含有糖类和蛋白质,则现象为:A出现砖红色沉淀,B出现紫色;
②若细菌细胞壁中含有糖类而不含有蛋白质,则现象为:A出现砖红色沉淀,B不出现紫色;
③若细菌细胞壁中含有蛋白质而不含糖类,则现象为:A不出现砖红色沉淀,B出现紫色;
④若细菌细胞壁中不含有糖类和蛋白质,则现象为:A不出现砖红色沉淀,B不出现紫色。

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