题目内容
如图所示，一分子的胰岛素原切去C肽（图中箭头表示切点）可转变成一分子的胰岛素（图中数字表示氨基酸序号）．下列分析正确的是（ ）| A、胰岛素分子具有50个肽键，合成它的过程中共脱去50分子水 |
| B、胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基 |
| C、沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性的丧失 |
| D、理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛素的量 |
考点：蛋白质的结构和功能的综合,蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
专题：
分析：图示胰岛素原切掉C肽后成为两条肽链的胰岛素分子，共有51个氨基酸组成，两条肽链由二硫键连接．
解答：
解：A、胰岛素分子由51个氨基酸组成，A链有21个氨基酸20个肽键，B链30个氨基酸29个肽键，共49个肽键失去49分子水，A错误；
B、因为一条肽链只有一个游离氨基和羧基，所以该胰岛素至少有两个游离氨基和两个羧基，B错误；
C、沸水浴可导致二硫键断裂，胰岛素空间结构改变从而变性失活，肽键不受高温影响，C错误；
D、因为胰岛素原每切掉一个C肽就能形成一个胰岛素，所以测定C肽可间接反映胰岛素的量，D正确．
故选：D．
B、因为一条肽链只有一个游离氨基和羧基，所以该胰岛素至少有两个游离氨基和两个羧基，B错误；
C、沸水浴可导致二硫键断裂，胰岛素空间结构改变从而变性失活，肽键不受高温影响，C错误；
D、因为胰岛素原每切掉一个C肽就能形成一个胰岛素，所以测定C肽可间接反映胰岛素的量，D正确．
故选：D．
点评：考查蛋白质的结构和功能，理解氨基酸缩聚反应的特点是本题关键．
练习册系列答案
寒假创新型自主学习第三学期寒假衔接系列答案
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人的卵细胞有23条染色体，其初级卵母细胞中的染色单体数和四分体数分别为（ ）
| A、23和23 |
| B、46和23 |
| C、46和46 |
| D、92和23 |
下表为关于农作物A、B在相同土壤中N、P、K三元素肥效实验的结果记录（“+”表示施肥，“-”表示未施肥）．据此结果得出的正确结论（ ）
| 农作物A | 农作物B | ||||||||||
| 肥料成分 | N | + | - | + | + | - | + | - | + | + | - |
| P | + | - | + | - | + | + | - | + | - | + | |
| K | + | - | - | + | + | + | - | - | + | + | |
| 产量 | 100 | 54 | 83 | 65 | 100 | 100 | 34 | 70 | 55 | 40 | |
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用斐林试剂检测还原性糖，产生沉淀的颜色是（ ）
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