Question

9．氨基酸的结构通式是，肽键的结构可表示为-CO-NH-．组成天然蛋白质的氨基酸约有20种，但蛋白质的多样性是由于：
（1）组成蛋白质的氨基酸的种类不同．
（2）氨基酸的数目不同．
（3）蛋白质的氨基酸的排列顺序变化多端．
（4）多肽链的空间结构千差万别．

Answer 1

分析 1、组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上，组成蛋白质的氨基酸根据R基不同分为20种．
2、蛋白质多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链盘曲折叠形成的蛋白质的空间结构有关．

解答 解：组成蛋白质的氨基酸的结构通式是：；氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，连接氨基酸残基之间的化学键是肽键，结构是-CO-NH-；组成蛋白质的氨基酸根据R基不同分为20种；蛋白质结构具有多样性，蛋白质结构的多样性的原因：（1）组成蛋白质的氨基酸的数目不同，（2）组成蛋白质的氨基酸的种类不同，（3）蛋白质的氨基酸的排列顺序变化多端，（4）多肽链的空间结构千差万别．
故答案为：
-CO-NH-
（1）组成蛋白质的氨基酸的种类不同 
（3）蛋白质的氨基酸的排列顺序变化多端

点评 本题旨在考查学生对组成蛋白质的氨基酸的结构特点和蛋白质多样性的理解，熟练识记氨基酸的结构通式和蛋白质多样性的原因．