题目内容
（山东师大附中2009届高三第二次模拟考试（生物）18）果酒放久了易产生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事，这说明（ ）
A、酶具专一性 B、酶的成分是蛋白质
C、酶的活性受环境影响 D、该沉淀是氨基酸
果酒放久了易产生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事，这说明（ ）[来源:学+科+网]
A．酶具有专一性 B．酶的成分是蛋白质
C．酶的活性受环境影响 D．该沉淀是氨基酸
果酒放久了易产生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事，这说明（ ）
果酒放久了易产生沉淀，只要加入少量的蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其它的酶则无济于事，这说明
①酶的主要成分是蛋白质 ②酒中的沉淀是蛋白质
③酶具有专一性 ④酶易受环境条件影响
A．①③ B．②④ C．②③ D．①④
