Question

由胰腺合成的胰蛋白酶原，可在肠激酶的作用下形成活性的胰蛋白酶，其过程如下图所示。下列分析正确的是

A.肠激酶与胰蛋白酶原的特定部位结合以发挥效应
B.胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了5个肽键
C.图中环状结构杏花村呢个的原因与二硫键直接相关
D.用胰蛋白酶及等量的胃蛋白酶分别在37°C、ph=7的条件下处理同样大小的蛋白块是，前者消失的较快

Answer 1

D

解析试题分析：肠激酶能识别并切割氨基酸序列,并不是与特定部位结合发挥效应，A错误；胰蛋白酶的肽键=氨基酸的个数-肽链数=（223-6）-1=216；胰蛋白酶原的肽键=223-1=222，少了6个肽键,B错误；图中环状结构的原因与二硫键无直接相关，C错误；胃蛋白酶的最适PH值为酸性，因此胰蛋白酶比胃蛋白酶的催化效果好，D正确。
考点：本题考查酶在代谢中的作用的综合、蛋白质分子的化学结构和空间结构等的相关知识，意在考查考生能运用所需知识对某些生物学问题进行解释、推理作出合理的判断，及分析图表，提取相关知识的能力。