Question

【题目】下列物质与所列蛋白质功能相符的是

A. 脂肪酶——调节功能B. 血红蛋白——运输功能

C. 胰岛素——免疫功能D. 抗体——催化功能

Answer 1

【答案】B

【解析】

蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体。

脂肪酶是具有催化功能的蛋白质，A错误；血红蛋白可作为氧气的运载体，具有运输功能，B正确；胰岛素是具有调节生命活动和信息传递功能的蛋白质，C错误；抗体是具有免疫功能的蛋白质，D错误。故选B。