Question

有一多肽，分子式为C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀将它彻底水解后，只得到下列4种氨基酸：谷氨酸（C₅H₉N0₄）苯丙氨酸（C₉H₁₁N0₂）、甘氨酸（C₂H₅NO₂，）、丙氨酸（C₃H₇N0₂），请推测组成该多肽的氨基酸总数和谷氨酸数目分别为（　　）

• A、10、2
• B、10、4
• C、9、3
• D、无法确定

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：根据多肽的分子式为C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀及水解后只得到的四种氨基酸分子式，发现每种氨基酸都只含有1个氨基，因此C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀是由10个氨基酸脱去9分子水形成的十肽化合物．据此答题．

解答： 解：分子式为C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀水解后只得到4种氨基酸，每种氨基酸中只有一个N，说明该化合物是10个氨基酸缩合而成的．又因为谷氨酸O为4个，其他为2个，氨基酸含O共19个加上脱水的9个，一共28个，设谷氨酸为X个，则4X+2（10-X）=28，得X=4，所以这种化合物C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀是由4个谷氨基酸．
故选：B．

点评：本题考查了蛋白质的脱水缩合和氨基酸的通式等知识点，解题的关键是根据N原子个数判断该多肽是十肽．