题目内容
如图一表示温度对酶促反应速率的影响示意图，图二的实线表示在温度为a的情况下生成物量与时间的关系图．则当温度增加一倍时生成物量与时间的关系是（ ）
A．曲线1 B．曲线2 C．曲线3 D．曲线4
练习册系列答案
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16．将牛奶和姜汁混合，待牛奶凝固便成为一种富有广东特色的甜品--姜撞奶．为了掌握牛奶凝固所需的条件，某同学将不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁，观察混合物15min，看其是否会凝固，结果如表：
注：用曾煮沸的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固．
根据以上姜汁使牛奶凝固的结果，下列表述不正确的是（ ）
| 温度（℃） | 20 | 40 | 60 | 80 | 100 |
| 结 果 | 15min后 仍未有凝 固迹象 | 14min内 完全凝固 | 1min内 完全凝固 | 1min内 完全凝固 | 15min后 仍未有凝 固迹象 |
根据以上姜汁使牛奶凝固的结果，下列表述不正确的是（ ）
| A． | 可证明新鲜姜汁可能含有某种酶，该酶能将牛奶蛋白质转化成凝固状态 | |
| B． | 20℃和100℃下15min后均仍未凝固，但未凝固的原因却各不相同 | |
| C． | 将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合，能够提高实验的准确度 | |
| D． | 当牛奶含量一定，在60℃和80℃下混合物凝固时间是否存在差异只与姜汁量有关 |
13．下列有关细胞器的叙述，正确的是（ ）
| A． | 溶酶体中的水解酶对自身结构不起作用 | |
| B． | 病毒蛋白质外壳的合成离不开自身的核糖体 | |
| C． | 液泡内细胞液的浓度升高导致植物细胞质壁分离 | |
| D． | 叶绿体中的基粒和类囊体扩展了捕获光能的膜面积 |