Question

14．下列关于乳酸菌的叙述，不正确的是（　　）

• A． 乳酸菌的种类很多，常见的有乳酸链球菌和乳酸杆菌
• B． 在自然界中分布广泛，空气、土壤、植物体表、人和动物的肠道内均有
• C． 一个泡菜坛里的所有乳酸菌构成一个种群
• D． 乳酸菌是厌氧微生物

Answer 1

分析 乳酸菌是指碳水化合物（即糖类等）经过发酵，获得能源所生成大量的乳酸菌群的总称；乳酸菌分布广泛，分布在空气、土壤、植物体表、人和动物的肠道等，与人类的生活息息相关；乳酸菌从形态上粗分为杆菌和球菌，在分类学上被分为12种以上的种类中，到目前为止，已被证实有250种以上；乳酸菌同化作用的类型是异养，异化作用的类型是厌氧．

解答 解：A、由分析可知，乳酸菌的种类很多，常见的有乳酸链球菌和乳酸杆菌等，A正确；
B、乳酸菌分布广泛，在空气、土壤、植物体表、人和动物的肠道内均有分布，B正确；
C、一个菜坛里的所有乳酸菌不一定是同一个物种，因此不一定能构成一个种群，C错误；
D、乳酸菌是严格厌氧微生物，氧气存在时，抑制乳酸菌生长繁殖，D正确．
故选：C．

点评 本题旨在考查学生对乳酸菌的分类、分布和代谢类型的了解．