题目内容
如图是人们利用黄色短杆菌合成赖氨酸的途径．请回答下列问题：（1）在生产实际中，人们通过黄色短杆菌的选育培养，大量生产赖氨酸的过程叫
（2）工业上，用黄色短杆菌生产赖氨酸，培养基属于
A．液体培养基B．半固体培养基C．固体培养基D．天然培养基
（3）为了解决生产赖氨酸遇到的问题，科学家采用了
（4）在黄色短杆菌培养过程中，培养基的pH会发生变化，超过最适pH范围以后，会影响黄色短杆菌细胞中的
考点：利用微生物进行发酵来生产特定的产物,微生物的分离和培养
专题：
分析：发酵工程是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术；黄色短杆菌属于原核生物，细胞内没有细胞核；细菌为原核生物，进行无性繁殖，细胞内没有染色体，所以变异只有基因突变，故科学家常采用诱变育种的方法培育新菌种．
解答：
解：（1）人们通过黄色短杆菌的选育培养，大量生产赖氨酸的过程就是发酵．赖氨酸是黄缩短杆菌代谢中合成的期生长繁殖必须的物质，属于其初级代谢产物．
（2）工业上，用黄色短杆菌生产赖氨酸所使用培养基按物理状态分属于液体培养基，按成分分属于天然培养基．
（3）黄缩短杆菌属于细菌，为原核生物，进行无性繁殖，细胞内没有染色体，所以变异只有基因突变，故科学家常采用诱变育种的方法培育新菌种．
（4）由于温度和PH值会影响酶的活性和细胞膜的稳定性，所以，培养过程中要严格控制培养基的PH值和温度等．调节和控制培养基pH的方法有添加酸或碱，或者添加pH缓冲液．
故答案为：
（1）发酵 初级代谢
（2）A、D
（3）人工诱变
（4）酶的活性 细胞膜的稳定性 添加酸或碱 添加pH缓冲液
（2）工业上，用黄色短杆菌生产赖氨酸所使用培养基按物理状态分属于液体培养基，按成分分属于天然培养基．
（3）黄缩短杆菌属于细菌，为原核生物，进行无性繁殖，细胞内没有染色体，所以变异只有基因突变，故科学家常采用诱变育种的方法培育新菌种．
（4）由于温度和PH值会影响酶的活性和细胞膜的稳定性，所以，培养过程中要严格控制培养基的PH值和温度等．调节和控制培养基pH的方法有添加酸或碱，或者添加pH缓冲液．
故答案为：
（1）发酵 初级代谢
（2）A、D
（3）人工诱变
（4）酶的活性 细胞膜的稳定性 添加酸或碱 添加pH缓冲液
点评：本题主要考查赖氨酸的工业发酵工程，意在强化学生对赖氨酸工业发酵工程的理解和运用．
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①分化是稳定的，而且一般是不可逆的 ②细胞分化的实质是基因选择性表达
③分化的结果是赋予不同种类的细胞特异的结构和功能 ④一般不会出现细胞核遗传物质的改变．
①分化是稳定的，而且一般是不可逆的 ②细胞分化的实质是基因选择性表达
③分化的结果是赋予不同种类的细胞特异的结构和功能 ④一般不会出现细胞核遗传物质的改变．
| A、②③④ | B、①②④ |
| C、①②③ | D、①②③④ |
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