Question

1．以下有关实验操作和应用的说法，正确的是（　　）

• A． 甘蔗茎、甜菜块根等都含有较多的糖，且近于白色，是检测还原糖的最佳材料
• B． 光合色素的提取与分离实验中使用无水乙醇来分离色素
• C． 在观察洋葱表皮细胞的质壁分离及复原的实验中需设置实验组和对照组
• D． 模拟孟德尔一对相对性状的杂交实验时，代表F₁的“雄1”、“雌1”信封中放入的“黄Y”和“绿y”的卡片数一定要相等，两信封中的总卡片数可以不等

Answer 1

分析 1、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
2、在提取和分离洋葱叶绿体色素实验中，无水乙醇的作用是溶解、提取色素；分离色素用层析液．
3、一对相对性状的模拟杂交实验中的两个信封分别代表了代表雌雄生殖器官．

解答 解：A、因为甘蔗茎和甜菜块根内含蔗糖较多，而蔗糖不是还原性糖，所以在“还原性糖的鉴定”实验中不能选择为材料，A错误；
B、由于色素不溶于水，所以在提取绿叶中的色素时可用无水酒精作为提取剂提取色素，而用层析液来分离色素，B错误；
C、质壁分离与复原实验中，发生质壁分离的细胞、复原的细胞与原状态下的细胞形成对照，不需要再设置对照组，C错误；
D、模拟孟德尔一对相对性状的杂交实验时，代表F₁的“雄1”、“雌1”信封中放入的“黄Y”和“绿y”的卡片数一定要相等，两信封中的总卡片数可以不等，D正确．
故选：D．

点评 本题考查课本基础实验的原理和选材，要求学生理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用；并对实验现象和结果进行解释、分析、处理．