Question

12．如图为“探究酵母菌的呼吸方式”的实验装置，有关叙述正确的是（　　）

• A． 该实验需设置有氧和无氧两种条件的对比实验，其中乙组作为对照组
• B． 若向B瓶和E瓶中加入酸性重铬酸钾溶液，则E瓶内的溶液会变黄
• C． 若C瓶和F瓶中溶液都变浑浊，不能据此判断酵母菌的呼吸方式
• D． 可根据溴麝香草酚蓝水溶液变黄的时间长短，来检测CO₂的产生速率

Answer 1

分析 根据题意和图示分析可知：
装置甲是探究酵母菌的有氧呼吸方式，其中A瓶中的质量分数为10%NaOH的作用是吸收空气中的二氧化碳；B瓶是酵母菌的培养液；C瓶是澄清石灰水，目的是检测有氧呼吸产生的二氧化碳．
装置乙是探究酵母菌无氧呼吸方式，E瓶是酵母菌的培养液，F瓶是澄清石灰水，目的是检测无氧呼吸产生的二氧化碳．
检测CO₂的产生：使澄清石灰水变浑浊，或使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄．
检测酒精的产生：橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色．

解答 解：A、该实验需设置有氧和无氧两种条件的对比实验，甲、乙组互为对照组，A错误；
B、若向B瓶和E瓶中加入酸性重铬酸钾溶液，由于只有无氧呼吸才会产生酒精，所以E瓶内的溶液会变灰绿色，B错误；
C、酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都能产生二氧化碳，但产生的量不等，可以根据浑浊程度判断酵母菌的呼吸方式，C错误；
D、可根据溴麝香草酚蓝水溶液变黄的时间长短，来检测CO₂的产生速率，D正确．
故选：D．

点评 本题结合实验装置图，考查探究酵母菌细胞呼吸方式的实验，解答本题的关键是实验装置图的分析，要求考生理解和掌握该实验的原理，明确图中各种试剂的作用和呼吸产物的鉴定方法，属于考纲识记和理解层次的考查．