Question

8．在用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，正确的操作步骤是（　　）

• A． 2mL蛋白质稀释液，先加0.1g/mL的NaOH，再加3～4滴0.01g/mL的CuSO₄溶液
• B． 2mL蛋白质稀释液，先加3-4滴0.01g/mL的CuSO₄溶液，再加0.1/mL的NaOH
• C． 2mL蛋白质稀释液，同时加入0.1g/mL的NaOH 和0.01g/mL的CuSO₄混合液
• D． 在NaOH和CuSO₄混合液中加2mL蛋白质稀释液

Answer 1

分析 斐林试剂：甲液：0.1g/mL的NaOH溶液；乙液：0.05g/mL的 溶液．使用前临时配制，在2mL的甲液中滴入4滴～5滴乙液，振荡使混合均匀后即可．双缩脲试剂：A液：0.1g/mL的NaOH溶液；B液：0.01g/mL的 溶液．分别配制好A液和B液即可．

解答 解：A、蛋白质的检测需要使用双缩脲试剂，双缩脲试剂使用时先滴加氢氧化钠溶液再滴加硫酸铜溶液，A正确；
B、蛋白质的检测需要使用双缩脲试剂，双缩脲试剂使用时先滴加氢氧化钠溶液在滴加硫酸铜溶液，B错误；
C、双缩脲试剂使用时先滴加氢氧化钠溶液在滴加硫酸铜溶液，不能混合使用，C错误；
D、双缩脲试剂使用时先滴加氢氧化钠溶液在滴加硫酸铜溶液，不能混合使用，D错误．
故选：A．

点评 此题主要考查生物大分子的检测以及实验材料的选择，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．