Question

7．在唾液腺细胞中，参与合成并分泌唾液淀粉酶的具膜细胞结构有（　　）

• A． 核糖体、线粒体、内质网、高尔基体
• B． 细胞膜、线粒体、内质网、高尔基体
• C． 线粒体、内质网、高尔基体、溶酶体
• D． 内质网、核糖体、高尔基体、中心体

Answer 1

分析 线粒体：双层膜结构，是有氧呼吸的主要场所，能为生命活动提供能量；
核糖体：没有膜结构，是蛋白质的“装配机器”，能将氨基酸缩合成蛋白质；
内质网：单层膜结构，是有机物的合成“车间”，蛋白质运输的通道；
高尔基体：单层膜结构，动物细胞中与分泌物的形成有关，植物中与有丝分裂中细胞壁形成有关．
唾液淀粉酶是大分子分泌蛋白，通过胞吐排出细胞．

解答 解：唾液淀粉酶属于分泌蛋白，分泌蛋白合成与分泌过程为：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜→通过胞吐排出，整个过程还需要线粒体提供能量．因此，在唾液腺细胞中，参与合成并分泌唾液淀粉酶的具膜细胞结构有细胞膜、线粒体、内质网、高尔基体，非膜结构有核糖体．
故选：B．

点评 本题知识点单一，考查细胞器之间的协调配合，首先要求考生明确唾液淀粉酶属于分泌蛋白；其次要求考生识记细胞中各种细胞器的功能，掌握分泌蛋白合成与分泌过程涉及的细胞器，属于考纲识记和理解层次的考查．