Question

(9分)2008年9月，在包括三鹿、蒙牛、伊利、雅士利等知名国产晶牌奶粉中均被检测出含量不同的三聚氰胺(其分子结构如下图所示)。人和动物，特别是婴幼儿长期摄入三聚氰胺会造成生殖泌尿系统的损害、膀胱肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。请回答下列问题：
(1)构成人体蛋白质的基本单位的结构通式是           ，将之与三聚氰胺分子结构相比较，说明不法生产商人在奶粉中掺加三聚氰胺的理论依据：              。
(2)题中诱发膀胱癌的因素属于          。
(3)科研人员以鼠为实验材料，探究三聚氰胺能否诱导大鼠的肾部结石发生。请完成下列实验：
I实验材料和用具：大鼠若干只；普通饲料；三种不同剂量的三聚氰胺溶液A、B、C(分别为低、中、高浓度)；其他所需条件均满足。
Ⅱ实验目的：探究三聚胺能否诱导肾部结石的发生。
Ⅲ实验步骤：
①                                                                ；
②                                                                ；
③                                                                ；
④一年后，检查大鼠的健康状况，统计各组大鼠的肾部结石发生率。
Ⅳ实验结果预期与分析：(至少写出三种情况)
①                                                               ；
②                                                               ；
③                                                               。

Answer 1

)(1)     相同质量的三聚氰胺与蛋白质相比，其含氮量较高    (2)化学致癌因子  (3)Ⅲ①选取身体健康、发育正常、体重相同的大鼠若干，随机均分为甲、乙、丙、丁四组，分别饲养；  ②四组鼠每天饲喂等量普通饲料，甲、乙、丙三组分别添加等量的三聚氰胺溶液A、溶液B、溶液C，丁组添加等量的清水；③在适宜且相同的条件下饲养一年。   Ⅳ①如果四组大鼠肾部结石发生率相同(或都不发生肾部结石)，说明三聚氰胺不会诱发大鼠结石；  ②如果结石发生率为丙>乙>甲>丁，说明三聚氰胺会诱发大鼠肾部结石，剂量越大，发生率越大；  ③如果甲乙丙大鼠肾部结石发生率相近，都高于丁，说明三聚氰胺会诱发大鼠肾部结石，但与剂量大小无关。

解析试题分析：三聚氰胺俗称蛋白精，其分子式为C3N6H6 ，其含氮量为66％左右，用凯氏定氮法测定饲料或食品中蛋白质含量时难以区分此“伪蛋白质”，因而食品中添加三聚氰胺可提高含氮量，但三聚氰胺的元素组成和化学结构与氨基酸均不一样。实验设计遵循单一变量、无关变量适宜且相同原则，对照原则，根据三聚氰胺会诱发大鼠肾部结石，剂量与发生率关系来加以判断。
考点：考查蛋白质相关知识和实验设计。