Question

2．下列关子生物大分子的叙述错误的是（　　）

• A． 由M个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含N条肽链，其中Z条是环状肽链，这个蛋白质分子完全水解共需要M-Z-N个水分子
• B． 在小麦细胞中由A、G、T、U四种碱基参与构成的核苷酸的种类有6种
• C． 质量相同的糖原和脂肪完全氧化分解所释放的能量是不同的
• D． 葡萄糖、乳酸、多肽依次是光合作用、细胞呼吸、基因表达的产物

Answer 1

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH₂）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一链状肽链数．
3、核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用，细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，每个脱氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子脱氧核糖糖和一分子含氮碱基形成，每个核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基形成．
4、脱氧核苷酸和核糖核苷酸在组成上的差异有：①五碳糖不同，脱氧核苷酸中的五碳糖是脱氧核糖，核糖核苷酸中的五碳糖是核糖；②碱基不完全相同，脱氧核苷酸中的碱基是A、T、G、C，核糖核苷酸中的碱基是A、U、G、C．5、细胞生物（包括原核生物和真核生物）的细胞中含有DNA和RNA两种核酸、其中DNA是遗传物质，非细胞生物（病毒）中含有DNA或RNA一种核酸、其遗传物质是DNA或RNA．
6、脂肪与糖类的元素组成相同，都只含C、H、O三种元素，但脂肪中氧的含量低于糖类，氢的含量高于糖类．

解答 解：A、由M个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含N条肽链，其中Z条是环状肽链，这个蛋白质分子含有的肽键数=氨基酸数一链状肽链数=M-（N-Z）=M+Z-N个，其完全水解共需要的水分子=肽键数=M+Z-N个，A错误；
B、人体细胞中含有DNA和RNA两种核酸，其中含有碱基A的核苷酸有2种（腺嘌呤脱氧核苷酸和腺嘌呤核糖核苷酸），含有碱基G的核苷酸有2种（鸟嘌呤脱氧核苷酸和鸟嘌呤核糖核苷酸），含有碱基T的核苷酸有1种（胸腺嘧啶脱氧核苷酸），含有碱基U的核苷酸有1种（尿嘧啶核糖核苷酸），即由A、G、T、U四种碱基参与构成的核苷酸的共有2+2+1+1=6种，B正确；
C、脂肪中氧的含量低于糖类，氢的含量高于糖类，质量相同的糖原和脂肪完全氧化分解脂肪消耗的氧气较糖原多，脂肪所释放的能量多于糖原，C正确；
D、葡萄糖是光合作用暗反应阶段的产物，乳酸是人体或动物细胞无氧呼吸的产物，多肽基因表达过程中翻译阶段的产物，D正确．
故选：A．

点评 本题考查组成细胞的元素和化合物的知识，考生识记细胞中元素和化合物的种类和作用，明确氨基酸脱水缩合的过程和实质是解题的关键．