Question

下列关于固定化酶的说法，错误的是（　　）

• A、固定化酶不足之处是不能催化一系列反应
• B、固定化酶可再次利用，降低了生产成本
• C、固定后的酶既能与反应物接触，又能与反应物分离
• D、固定化酶易溶于水

Answer 1

考点：制备和应用固相化酶

专题：

分析：1、固定化技术包括包埋法、物理吸附法和化学结合法（交联法），由于细胞相对于酶来说更大，难以被吸附或结合，因此多采用包埋法，固定化细胞在多步酶促反应中发挥连续催化作用，但如果反应底物是大分子物质，则难以自由通过细胞膜，从而限制固定化细胞的催化反应．
2、固定化酶实质上是将相应酶固定在不溶于水的载体上，实现酶的反复利用，并提高酶稳定性，酶的各项特性（如高效性、专一性和作用条件的温和性）依然保持．

解答： 解：A、由于酶具有专一性，因此固定化酶不能催化一系列反应，A正确；
B、固定化酶可反复利用，降低了生产成本，B正确；
C、固定后的酶既能与反应物接触，又能与反应物分离，C正确；
D、固定化酶不易溶于水，易与反应物分离，D错误．
故选：D．

点评：本题考查固定化酶技术和细胞固定化技术的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．