题目内容

10．图1是某研究小组在25℃、黑暗、无菌、湿润的条件下萌发大豆种子，然后测定不同时间种子和幼苗中相关物质的含量得到的结果．图2是该小组为了寻求大豆种子低成本的贮藏方法所做的一个预实验而得到的结果，他们分别将10组不同含水量的大豆种子置于35℃的恒温箱进行贮藏处理，一定时间后取出，并诱导其发芽，测定发芽率得到的结果．请根据图1和图2回答下列问题．

（1）从图1可知，在观察时间内，大豆种子在萌发过程中可溶性糖含量的变化是先增加然后保持相对稳定．
（2）图1中，如果在同样条件下继续培养，预测图中曲线最终变化趋势是下降，其原因是黑暗条件下不能进行光合作用，只进行呼吸作用消耗有机物．
（3）图2实验中，自变量是种子的含水量，因变量是种子的发芽率．
（4）图2中各组种子均含有一定比例的水分，这些水在细胞中的存在形式有自由水和结合水．大豆种子在萌发长成幼苗的过程中有许多生理过程的化学反应都需要水的参与，请举出两个例子光合作用和有氧呼吸（写出该生理过程的名称）．
（5）实验表明，在35℃条件下，有利于贮藏大豆种子的含水量应该在5.4%-6.9%范围．在此预实验的基础上，要进一步探究35℃下最有利于贮藏大豆种子的含水量，其实验设计思路是在种子含水量为5.4%-6.9%的范围内，设置多组等梯度实验，重复上述实验过程，找到峰值对应的含水量．

分析 根据题意和图示分析可知：从曲线图1分析大豆种子萌发和生长过程中糖类和蛋白质的相互关系，理解和其他知识点之间的联系，并对蛋白质鉴定实验方案做出恰当的评价和修订．分析图中曲线可看出：可溶性糖先上升，后保持相对稳定；蛋白质与总糖含量的变化是相反的关系，即总糖量下降，而蛋白质的量上升，说明了糖可以转化成蛋白质．
由曲线图2可知，在一定范围内，随着含水量的增加，种子的发芽率也上升，超过一定范围，发芽率下降．细胞内的水以自由水和结合水的形式存在，结合水是细胞结构的主要组成成分，自由水是良好的溶剂，是化学反应的介质，自由水还参与化学反应并对运输营养物质和代谢废物具有重要作用．

解答 解：（1）分析图中曲线可看出：大豆种子在萌发过程中可溶性糖先上升，后保持相对稳定．
（2）由于培养条件是无光，萌发的种子不能进行光合作用制造有机物，自身所含有的有机物会逐渐下降，表现为曲线下降．
（3）结合曲线图可知，自变量为种子的含水量，因变量为种子的发芽率．
（4）图2中各组种子均含有一定比例的水分，这些水在细胞中的存在形式有自由水和结合水．大豆种子在萌发长成幼苗的过程中有许多生理过程的化学反应都需要水的参与，如光合作用、有氧呼吸、ATP的水解或蛋白质水解等．
（5）结合曲线图可知，玉米种子的含水量在5.4%--6.9%时，种子的发芽率最高，因此在35℃条件下，有利于贮藏的玉米种子的含水量应该在5.4%-6.9%范围内．在此预实验的基础上，要进一步探究35℃下最有利于贮藏大豆种子的含水量，其实验设计思路是在种子含水量为5.4%-6.9%的范围内，设置多组等梯度实验，重复上述实验过程，找到峰值对应的含水量．
故答案为：
（1）先增加然后保持相对稳定
（2）下降       黑暗条件下不能进行光合作用，只进行呼吸作用消耗有机物
（3）种子的含水量     种子的发芽率
（4）自由水和结合水         光合作用和有氧呼吸
（5））5.4%-6.9%         在种子含水量为5.4%-6.9%的范围内，设置多组等梯度实验，重复上述实验过程，找到峰值对应的含水量

点评 本题结合曲线图，考查检测蛋白质的实验、糖类的种类和作用以及水的相关知识，意在考查考生的识图能力和理解所学知识要点，把握知识间的内在联系，能运用所学知识，对生物学问题作出准确的判断．

练习册系列答案
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