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4.关于“噬菌体侵染细菌的实验”的叙述,正确的是(  )
A.分别用35S和32P标记的噬菌体侵染未被标记的大肠杆菌,进行长时间的保温培养
B.分别用含有放射性同位素35S和放射性同位素32P的培养基培养噬菌体
C.35S标记噬菌体的侵染实验中,沉淀物存在少量放射性可能是搅拌不充分所致
D.本实验中,也能用放射性同位素14C和18O分别标记DNA和蛋白质

分析 1、噬菌体侵染细菌过程:吸附→注入(注入噬菌体的DNA)→合成(控制者:噬菌体的DNA;原料:细菌的化学成分)→组装→释放.T2噬菌体侵染细菌的实验步骤:分别用35S或32P标记噬菌体→噬菌体与大肠杆菌混合培养→噬菌体侵染未被标记的细菌→在搅拌器中搅拌,然后离心,检测上清液和沉淀物中的放射性物质.结论:DNA是遗传物质.
2、标记噬菌体时应先标记细菌,用噬菌体侵染被标记的细菌,这样来标记噬菌体.因为噬菌体是没有细胞结构的病毒,只能在宿主细胞中繁殖后代,所以在培养基中它是不能繁殖后代的.

解答 解:A、分别用35S和32P标记的噬菌体侵染未被标记的大肠杆菌,进行保温培养,但时间不能过长也不能过短,A错误;
B、噬菌体是病毒,不能独立在培养基上生存,B错误;
C、35S标记的是噬菌体的蛋白质外壳,而噬菌体在侵染细菌时,蛋白质外壳并没有进入细菌内,离心后分布在上清液中;若沉淀物存在少量放射性可能是搅拌不充分,少数蛋白质外壳未与细菌分离所致,C正确;
D、实验中用放射性同位素标记噬菌体时,选取35S和32P,这两种同位素分别标记蛋白质和DNA,不能用14C和18O标记,因为噬菌体的蛋白质和DNA都含有这两种元素,侵染细菌后无法确认放射性物质的来源,D错误.
故选:C.

点评 本题考查噬菌体侵染细菌实验,要求考生识记噬菌体的结构特点;识记噬菌体侵染细菌的过程,明确噬菌体侵染细菌时只有DNA注入细菌,而蛋白质外壳留在外面;掌握噬菌体侵染细菌实验过程、现象及结论.

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11.从自然菌样中筛选较理想生产菌种的一般步骤是:采集菌样→富集培养→纯种分离→性能测定.
(1)不同微生物的生存环境不同,获得理想微生物的第一步是从适合的环境采集菌样,然后再按一定的方法分离、纯化.培养噬盐菌的菌样应从海滩等高盐环境采集,培养厌氧菌的菌样应从无氧环境采集.
(2)富集培养指创设仅适应于该条件的微生物旺盛生长的特定的环境条件,使待分离微生物在群落中的数量大大增加,从而达到从自然界中分离到所需的特定微生物目的微生物培养方法.对噬盐菌富集培养的培养基应是加盐培养基;对产高温淀粉酶微生物的富集培养应选择以淀粉为唯一碳源的培养基,并在高温条件下培养.
(3)实验室最常用的灭菌方法是利用高温处理达到杀菌的效果.高温灭菌的原理是高温使微生物的蛋白质和核酸变性等物质发生.高压蒸汽灭菌法是微生物研究和教学中应用最广、效果最好的湿热灭菌法.

(4)如图两图是采用纯化微生物培养的两种接种方法接种后培养的效果图解,请分析接种的具体方法.获得图A效果的接种方法是稀释涂布平板法,获得图B效果的接种方法是平板划线法.
(5)根据微生物的活动情况和发酵产物积累量,可以将泡菜发酵过程分为三个阶段.发酵初期指蔬菜刚入坛时,此时较为活跃的微生物主要是酵母菌,其发酵过程中有较多气泡产生,气泡中的气体主要是CO2.发酵中期坛内缺氧状态形成,乳酸菌开始活跃.发酵后期由于发酵产物乳酸的大量积累,微生物的活动受到抑制.

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